ARD-Buffet
ARD, Freitag, 06.11., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet heute zu: Buchweizen-Lachs-Röllchen mit Rosenkohlsalat weiterlesen ...
Unter Volldampf
VOX, Mittwoch, 04.11., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Kornmühle' in Wuppertal weiterlesen ...
Alexander Gerard
Alexander Gerard vom NH Hotel Düsseldorf City ist mit Leib und Seele Koch. Genauer gesagt, Koch, Küchenmeister und Diätkoch: Rezept Marinade Ceviche: "Fisch kombiniert mit leichter Säure, angenehmer Schärfe und der Fruchtigkeit von Pink Grapefruit und Karotten." weiterlesen ...
Biofischaufstrich
Wer hätte gedacht, wie deliziös sich Räucherfisch und Soja ergänzen - Bio-Fisch Pionier Marc Mößmer macht's mit zwei neuen Aufstrichkreationen auf Sojabasis möglich: Gebirgsforelle- und Lachs-Tramezzini weiterlesen ...
Lanz kocht
ZDF, Freitag, 23.10.2009 23:05 - 00:05 Uhr. Markus Lanz und die TV-Köche Horst Lichter, Andreas C. Studer, Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto und Alexander Herrmann werden brutzeln und braten, bis sich die Studioküche mit köstlichen Düften und Aromen füllt, bei denen nicht nur den Zuschauern das Wasser im Mund zusammen laufen wird weiterlesen ...
SlowFisch
Traditionelles neu entdecken, Außergewöhnliches genießen und Gefährdetes bewahren - darum geht es bei der zweiten SlowFisch, die von Freitag, 6. November, bis Sonntag, 8. November 2009, in die Hallen 1 und 2 der Messe Bremen einlädt weiterlesen ...
Rezept: Gedünstete norwegische Lachsmedaillons auf Gurkensalat
Die Gurken schälen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden - Den Essig, das Salz und den Zucker vermengen - Das Öl mit einem Schneebesen unterrühren und über die Gurken geben - Das Ganze für eine Stunde marinieren lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken weiterlesen ...
Rezept: Räucherlachs Ravioli
Die Teig-Fladen in 5 cm große Quadrate schneiden. Den norwegischen Räucherlachs in etwas größere Quadrate schneiden - Auf die Mitte der Teig-Quadrate jeweils einen Löffel Guacamole geben und darauf eine Scheibe Lachs legen weiterlesen ...
Rezept : Norwegischer Lachs mit Apfelmus
Den Ofen auf 180 °C vorheizen - Die Lachsfilets leicht salzen und in eine mit Backpapier ausgelegte Ofenform legen. weiterlesen ...
Norwegen Fisch
Neben seinem delikaten Geschmack bietet norwegischer Zuchtlachs den richtigen Nährstoffmix für den Körper während der kalten Jahreszeit - Im Ganzen, gefüllt, als Filet oder Kotelett weiterlesen ...