krolik Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

22. November 2016

Gault Millau 2017 – Hessen

Koch des Jahres: Andreas Krolik in Frankfurt - Der neue Gault&Millau ehrt Krolik für seine Aromenexplosionen und seine Gemüseküche - Aufsteiger des Jahres in Hessen: Michael Kammermeier in Wiesbaden - Als "Junges Talent" erfolgreich in Limburg gestartet: Alexander Hohlwein weiterlesen ...

15. November 2016

Koch des Jahres: Andreas Krolik in Frankfurt

"Konzentration auf ein Hauptprodukt und zwei, drei Aromate" ist der Trend - Der neue Gault&Millau begrüßt Reduktion auf das Wesentliche und das kompromisslose Bekenntnis zur Region als aktuelle Trends in der Spitzengastronomie - Kritik am steigenden gedankenlosen Kopieren von Ideen und Rezepten - Besondere Würdigung junger Talente weiterlesen ...

22. August 2013

Großer Gourmet Preis Hessen 2013

Am Sonntag, 1. September 2013, lädt das Jumeirah Frankfurt bereits zum zweiten Mal in Folge zur Gala des Großen Gourmet Preises in Hessen ein - Christoph Rainer, Andreas Krolik, Dirk Schröer und Michael Kammermeier sind dabei - Gäste: Fernando Peréz Arellano (Malle) und Thomas Martin weiterlesen ...

13. November 2012

Gault&Millau in Hessen

Platz 1 der kulinarischen Hitparade des Gault&Millau in Hessen hält mit 18 Punkten Christoph Rainer von der "Villa Rothschild" in Königstein - Die Frankfurter Carmelo Greco vom "Carmelo Greco" und Andreas Krolik vom "Tigerplast" kochen sich auf 17 Punkte weiterlesen ...

8. Oktober 2012

Ab morgen Hirsch

Die Frankfurter haben es gut: Zur Buchmesse ist Neuseeland der diesjährigen Partner und 40 Frankfurter Restaurants servieren neuseeländischen Hirsch Carmelo Greco, Alfred Krolik, Mario Lohninger und Alfred Friedrich sind mit dabei weiterlesen ...

29. Juni 2012

Paul Stradner

Paul Stradner wird Nachfolger von Andreas Krolik im Brenners Parkhotel in Baden-Baden weiterlesen ...

1. Juni 20122. Juni 2020

Andreas Krolik

Jens Darsow befragt Andreas Krolik, Park-Restaurant, Baden-Baden weiterlesen ...

26. April 2012

Andreas Krolik

2 Sterne-Koch Andreas Krolik kommt zurück in den Frankfurter Tigerpalast - Alfred Friedrich wird Küchenchef im neuen Lafleur im Palmengarten weiterlesen ...

6. Juli 201119. Januar 2017

Edles Dîner mit Perlen und Prunier

Nach dem erfolgreichen Start 2010 laden Caviar House & Prunier und das Franciacorta Weingut Bellavista auch dieses Jahr wieder zu einem Degustationsmenü unter dem Motto Caviar & Cuvées ein weiterlesen ...

17. August 2009

Wolfgang Raub ist Koch des Jahres

Gusto "Baden-Württemberg" 2010 erschienen - Patrick Spies, Restaurant Villa Hammerschmiede in Pfinztal-Söllingen ist Aufsteiger des Jahres - Christoph Fischer, Restaurant Adler in Gottenheim bei Freiburg ist Newcomer des Jahres - Claus-Peter Lumpp und Harald Wohlfahrt sind die besten Köche weiterlesen ...