Budapest für Genießer
Philip Duckwitz berichtet aus Budapest - im "Larus" kocht Sternekoch Buday Petèr moderne Kreationen der ungarischen Küche weiterlesen ...
Felix Pirwitz
Das Hamburger Sternerestaurant Se7en Oceans verpflichtet Felix Pirwitz als Sous Chef - Pirwitz wird das Team um Küchenchef Sebastian Andree* perfekt ergänzen weiterlesen ...
Nobuyuki Matsuhisa
Seit er das erste Mal mit seinem älteren Bruder ein Sushi-Restaurant besuchte, wusste Nobuyuki Matsuhisa, dass seine Zukunft in der Küche liegt - Gastspiel im Münchner "Mark's": Nobu" Signature "Omakase" 6-Gang Menü zu 129,- € pro Person - 15. bis 23. März 2013 - japanisch-peruanischen Küche weiterlesen ...
Champagner-Cocktail Wettbewerb
Das Leonardo Royal Hotel veranstaltet am 20. Februar einen POMMERY Champagner-Cocktail Wettbewerb in München weiterlesen ...
Restaurant Villa Philippe in Kronberg
"Man kann das Kochen nicht neu erfinden, aber immer wieder neu gestalten", so lautet das Motto von Küchenchef und Inhaber Farrokh Okhovat-Esfehani - Und genau so präsentieren sich seine Kreationen: Weltoffen und mit einem gewissen Hang zu orientalischen Aromen (-kombinationen) weiterlesen ...
Johannes Goll
11. HUG-Wettbewerbsfinale mit 4 hochkarätigen Finalisten - 11. Finale des Berufswettbewerbs "Tartelette Phantasia” der Schweizer HUG AG Malters/ Luzern- Jury mit Karl-Emil Kuntz - Den Sieg sicherte sich Patrick Bittner Schüler Johannes Goll weiterlesen ...
Fairmont Hotels
In den mehr als 60 exklusiven Fairmont Hotels & Resorts weltweit werden so viele Lebensmittel wie möglich im Haus selbst hergestellt - Die erfahrenen Küchenchefs stellen auf diese Weise sicher, dass jeder Bissen genau so schmeckt, wie er schmecken soll. weiterlesen ...
GM Saarland: Klaus Erfort 0,5 Punkte vor Christian Bau
"Erforts Kreationen sind optisch ebenso hinreißend wie am Gaumen und bewegen sich immer auf der Höhe der Zeit, ohne dem Modischen zu verfallen" - Über Bau: "Die Langustinen, die roh, gegrillt und als gebackene Kugel auf dem Teller lagen, gaben mit grünem Spargel, Radieschenscheiben und einer mit Soja raffiniert aromatisierten Hollandaise ein Gericht zum Tellerschlecken ab." weiterlesen ...
Tom Aikens, Ramzi Choueiri, Nobu Matsuhisa und Vineet Bhatia
Qatar Airways will endlich sein Catering verbessern - Tom Aikens, Ramzi Choueiri, Nobu Matsuhisa und Vineet Bhatia sollen helfen - Werden die Stewardessen analog ausgebildet? weiterlesen ...
Berlin kalorienarm
Das Ritz-Carlton Berlin bietet eine Übernachtung, 3 Gang Dinner und einen kalorienarmen Cocktail von Arnd Heißen für 2 Personen für 395 Euro an weiterlesen ...