Rene Redzepi

Bitten Sie die 50 besten Köche der Welt, das nach ihrer Meinung weltbeste Restaurant auszuwählen - Nun, das haben sie gerade getan - Die Antwort ist das von Chefkoch Rene Redzepi geführte Noma in Kopenhagen weiterlesen ...

Kenneth Hansen

Dänemarks Koch des Jahres 2009 heißt Kenneth Hansen - Der 27-jährige Meisterkoch hat sich in den vergangenen Jahren kontinuierlich in den Gourmethimmel gekocht - zuletzt als Küchenchef im Gourmetrestaurant des Lübker Golf Resorts im jütländischen Djursland weiterlesen ...

Rene Redzepi

Reiner Veit vom Berliner Info-Radio begrüßt zu einem Besuch beim skandinavischen Spitzenkoch René Redzepi in Kopenhagen: Redzepis Restaurant "Noma" zählt zu den zehn besten der Welt und Wolfram Siebeck empfahl allen deutschen Köchen, nach einem Essen im Noma, doch nochmal bei Redzepi in die Schule zu gehen. weiterlesen ...