konzentration Archive - Gourmet Report

16. Mai 2014

Energy Drinks – vor allem Zucker und Koffein

Gut nur für den Hersteller? Leistungssteigerung durch Taurin und andere Zusatzstoffe nicht belegt - Die anregende Wirkung der Energy Drinks ist vor allem auf eine hohe Konzentration an Zucker und Koffein zurückzuführen - als Sportgetränk sind sie völlig ungeeignet weiterlesen ...

12. Juli 201217. Oktober 2019

Warum uns Schokolade glücklich macht

Schokolade-Essen bewirkt in biochemischer Kettenreaktion eine höhere Konzentration von Tryptophan im Gehirn - Dadurch kommt es zu einer erhöhten Serotoninbildung und verstärkten Erzeugung von Glücksgefühlen weiterlesen ...

14. September 20105. Mai 2024

Dattel im Bio-Energieriegel

Die Dattel sorgt für mentale Frische, fördert die Konzentration und enthält Vitamin E und Biotin - Die Frucht kurbelt den Energiestoffwechsel in allen Körperzellen an, stimuliert die Blutbildung und den Zellstoffwechsel und hilft bei Einschlafproblemen weiterlesen ...

26. Mai 2010

Wie der Mensch Bitterstoffe schmeckt

Nur 25 verschiedene Geschmacksrezeptoren reichen aus, um Zehntausende von Bitterstoffen wahrzunehmen - Offenbar besitzen die Sensoren sehr unterschiedliche Bindungseigenschaften, die erst in ihrer Kombination diese enorme Leistung ermöglichen - So lautet das Fazit einer Studie weiterlesen ...

14. April 20103. November 2018

Sternekoch Patrick Bittner Video

Patrick Bittner ist Küchenchef im Steigenberger, Frankfurter Hof, und liebt die raffinierte Konzentration auf das Wesentliche - Kann man da auch als blutiger Koch-Laie etwas lernen, gibt es Geheimwissen in der Aroma-Küche, das sich auch bei einem einzigen Kochgang abgucken lässt? Video weiterlesen ...

17. Oktober 2009

Spermidin als Jungbrunnen

Spermidin kurbelt Autophagie an - Die durch freie Radikale hervorgerufenen Schäden an Proteinen, die ein besonders wichtiger Alterungsmarker sind, konnten bei Mäusen nachweislich reduziert werden - "Es könnte sein, dass wir den heiligen Gral der Altersforschung gefunden haben" weiterlesen ...

29. Juli 2009

Fruchsaft-Shakes sorgen für gute Stimmung

Serotonin ist ein Botenstoff, der im Gehirn gebildet wird und in zu niedriger Konzentration auch zu schlechter Laune bis zu depressiven Verstimmungen führen kann - Der Stoff ist in Bananen, Ananas und anderen exotischen Früchten sowie in reiner Schokolade enthalten weiterlesen ...

5. Januar 2009

Obst und Gemüse – Hilfreich für eine gesunde Lunge

Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse kann die Lungenfunktion unterstützen - Das ist besonders für Raucher von Bedeutung, da die enthaltenen Antioxidanzien offenbar chronischen Erkrankungen der Atemwege entgegen wirken weiterlesen ...

25. Dezember 200823. August 2019

Obst und Gemüse – Hilfreich für eine gesunde Lunge

Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse kann die Lungenfunktion unterstützen. Das ist besonders für Raucher von Bedeutung, da die enthaltenen Antioxidanzien offenbar chronischen Erkrankungen der Atemwege entgegen wirken weiterlesen ...

2. Dezember 200821. Januar 2023

So viel Kunst wie noch nie – Holland Art Cities

Im Rahmen der Themenjahre "Holland Art Cities" wird es die weltweit höchste Konzentration von Kunst- und Kulturaktivitäten pro Quadratkilometer geben - 2009 und 2010 präsentieren die vier großen Metropolen Amsterdam, Rotterdam, Den Haag und Utrecht ihre herausragenden Kulturschätze weiterlesen ...