Schlagwort: kochmesser

Veröffentlicht am

Tim Raue

Fast jeder zweite Kochlehrling bricht seine Ausbildung ab, Kritiker beklagen katastrophale Zustände in den Küchen. Sternekoch Tim Raue hat diese Diskussion satt, er fordert Leistung und Disziplin - großes Interview mit dem Koch des Jahres weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Michael Kempf

Das Sternerestaurant FACIL im The Mandala Hotel feierte das zehnjährige erfolgreiche Bestehen - Das eingespielte FACIL Team aus Sternekoch Michael Kempf, Restaurantleiter Manuel Finster, Sommelier Felix Voges und Pâtissier Thomas Gläser brillierte durch die raffinierten Geschmackserlebnisse und den hervorragenden Service weiterlesen ...