Michelin: Tokio überholt Paris
Der neue Michelin-Führer Tokio hat elf Restaurants in Tokio drei Sterne verliehen, einem mehr als in Paris - Auch insgesamt kann Tokio mehr Sterne vorweisen als jede andere bewertete Stadt der Welt weiterlesen ...
World-Toques und Euro-Toques Garantie-Sterne
Das jährliche Highlight von World-Toques*Euro-Toques ist die Vergabe der Garantie-Sterne - Diese wurden ausschließlich von den Restaurant-Gästen gewählt und bewertet weiterlesen ...
Schulprojekt EU-Minichefs mit Euro-Toques Europe
Am Donnerstag, 12. November 2009 werden World-Toques und Euro-Toques Sterneköche in vielen Schulen europaweit die Schüler in die Geheimnisse der Kochkunst entführen - Dabei werden sie auf eine regionale Entdeckungsreise der gesundheitsbewussten Zubereitung von frischen Produkten eingeführt weiterlesen ...
Kochbuch: Harmonie der Aromen
So raffiniert wie Hans Stefan Steinheuers Kochkunst ist auch das Konzept seines neuen Buches - Der große Koch liefert nicht einfach nur eine Leistungsschau seiner Küche zwischen Buchdeckeln weiterlesen ...
Das PALAZZO-Showprogramm und seine Künstler
Für geballte Kochkunst sorgen mit den 3-Sterneköchen Harald Wohlfahrt und Juan Amador, dem Pionier der Erlebnisgastronomie Hans-Peter Wodarz, und Michael Kammermeier, Chef de Cuisine des renommierten Sternerestaurants "Ente" in Wiesbaden, gleich vier echte Küchengenies weiterlesen ...
Professor Lafer
Seit vergangenem Samstag ist der TV-Starkoch Johann Lafer Lehrbeauftragter an der Hochschule Fulda - Im kommenden Semester wird er angehende Oecotrophologen in Kulinaristik, Esskultur und Kochkunst unterrichten - Öffentliche Lehrveranstaltungen geplant weiterlesen ...
DER FEINSCHMECKER
Deutschland kulinarisch - das ist das heftfüllende Thema der November-Ausgabe des Magazins DER FEINSCHMECKER, die am 21. Oktober 2009 erscheint weiterlesen ...
Kaffee oder Tee?
SWR, Freitag, 16.10., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochkunst mit Klink: Variation vom Rind weiterlesen ...
GÄSTE-Messe
Drei gute Gründe auf einen Streich werden im Rahmen der diesjährigen GÄSTE-Messe, die vom 8. bis 10. November 2009 aufs Messegelände lockt, gebührend gefeiert werden: 125 Jahre Kochkunst in Leipzig, die Verleihung des 9. Internationalen Leipziger Preises der Köche sowie das DEHOGA-Gastronomenfest weiterlesen ...
Kaffee oder Tee?
SWR, Freitag, 02.10., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochkunst mit Klink- rund um die Forelle weiterlesen ...