Gourmetrestaurant Überfahrt
Restaurant des Jahres 2010: Gourmetrestaurant Überfahrt am Tegernsee - DER FEINSCHMECKER wählt "Gourmetrestaurant Überfahrt" unter der Leitung von Christian Jürgens zum "Restaurant des Jahres" weiterlesen ...
HYATT RESTAURANTS ERHALTEN AUSZEICHNUNG „SERVICE-OASE DEUTSCHLAND“
American Express zeichnet Restaurant Bellpepper des Hyatt Regency Mainz und Restaurant Vox und mesa des Grand Hyatt Berlin aus - weiterlesen ...
Koch-Elitausbildung
Robin Wagner aus Schorndorf begann am 1. August die Koch- Eliteausbildung bei Jeunes Restaurateur Ernst Karl Schassberger (1 Michelinstern) am Ebnisee - Das 3-jährige Elite Ausbildungsmodell der Jeunes Restaurateurs ist für junge Menschen gedacht, die aus einem "besonderen Holz geschnitzt" sind weiterlesen ...
Auch Solinger Köche lieben Japan
Adam Machon (23) wurde von Thomas Wichtrup zum Koch ausgebildet - Die theoretische Prüfung bei der IHK meisterte er mit der Note "sehr gut" und wurde damit Landebester in seinem Jahrgang - Machon will nach Japan auswandern und dort ein Restaurant eröffnen weiterlesen ...
Walter Eselböck im Interview
Herr Eselböck, Sie werden häufig als bester Koch Österreichs bezeichnet. Wie wird man das? weiterlesen ...
Koch-Festival MEDIENPREIS 2010
Den 13.Koch-Festival-Medienpreis 2010 erhalten:
Burgberger Stuben, Robert Tanzinger, Burgberg und das Bio Hotel Erbprinzenpalais, Herr Schmidt, Weringerode - weiterlesen ...
Burgberger Stuben, Robert Tanzinger, Burgberg und das Bio Hotel Erbprinzenpalais, Herr Schmidt, Weringerode - weiterlesen ...
Alles über das Grillen!
Die besten Grilltipps von Sterne-Koch Andreas Miessmer - Es sind Sommerferien und auch das Wetter soll wieder besser werden - beste Voraussetzungen also, um den Grill anzuschmeißen. Koch und Foodstylist Andreas Miessmer erklärt, was man falsch machen kann, gibt Tipps und Rezepte. weiterlesen ...
TV Koch geht in den Knast
Der 35 Jahre alter Augsburger Küchenmeister Mike S. ("Mr. Crocodile") muss jetzt für acht Monate hinter Gitter, weil er in Zusammenhang mit der Pleite in einem renommierten Lokal die Sozialbeiträge für seine Angestellten nicht bezahlt hatte weiterlesen ...
Essbare Wildpflanzen Europas
Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat "Essbare Wildpflanzen Europas" aus dem Kosmos-Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS August 2010 gekürt weiterlesen ...
Hans-Peter Wodarz
Der Sternekoch erinnert sich in DIE ZEIT an seine Lehre als Koch in den sechziger Jahren: "Ich habe Hunde ausgeführt und älteren Amerikanerinnen den Rücken geschrubbt. Für solche Tätigkeiten bekam ich etwa 20 amerikanische Dollar Trinkgeld am Tag!" weiterlesen ...