In aller Munde: Umami
Geschmack und wie er entsteht -am Beispiel der Tomate weiterlesen ...
Otto Koch, Karl-Heinz Hauser, Dieter Müller und Bernd Siefert
Die neue Ess-Klasse: "École Culinaire" mit neuem Schulungskonzept bei ROBINSON - Sterneköche wie Otto Koch, Karl-Heinz Hauser, Dieter Müller oder Bernd Siefert weiterlesen ...
Klaus Buderath
Das einzige Sternelokal in der Region Ehingen verliert seinen Koch: Küchenchef Klaus Buderath verlässt Ende des Jahres den Landgasthof in Rammingen - Sommelier Jan Bimboes führt den "Adler" künftig alleine weiter weiterlesen ...
Magnus Ek und Viktor Westerlind
"Altes Rind" in brennender Birkenrinde - Die Neue Schwedische Küche stellt sich vor weiterlesen ...
Mario Hofmann
Neuer Küchenchef im Kempinski Hotel Das Tirol - Von Bangkok nach Jochberg: Mario Hofmann kennt die Küchen der Welt weiterlesen ...
Der Goldene Koch von KADI 2012
Wer ist der Beste der Schweiz? weiterlesen ...
15. EUROPÄISCHES KOCH-FESTIVAL
Ziel der breit angelegten Aktion ist es, Verbraucherinnen und Verbraucher die kulinarische Tradition und die authentischen Produkte ihres Landes und ihrer Region wieder näherzubringen weiterlesen ...
Thomas Krause
Das neue Portal MÄNNERKOCHSCHULE maennerkochschule.de ist das Rezept für kochbegeisterte Männer weiterlesen ...
Dalia Kasmociute
Am 21. Mai 2012 wurde das 24. "Goldene Reindl" vergeben - Die diesjährige Siegerin, Dalia Kasmociute, ist Koch-Lehrling des Steigenberger Hotels Herrenhof in Wien und kredenzt ihre Gerichte stets mit Liebe und Leidenschaft weiterlesen ...
Gunnar Tietz
Deutschlands Spitzenköche wählen Gunnar Tietz zum besten Sommelier 2012 weiterlesen ...