koch Archive - Seite 38 von 310 - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

9. Oktober 2012

Heiko Nieder

GM Zürich: Heiko Nieder von «The Restaurant» im «The Dolder Grand» wird für seine herausragende Küchenleistung belohnt. Der GaultMillau bewundert die Konstanz, die chirurgische Präzision (Porsche Messer!) und die frechen Geschmackskombinationen des Chefs und ehrt ihn als «Aufsteiger des Jahres 2013» in der Deutschschweiz weiterlesen ...

9. Oktober 2012

Fabian Inderbitzin

GM Region Luzern und die Innerschweiz: Fabian Inderbitzin, der Küchenchef im "Belvedere" Hergiswil NW, hat die Tester mit seiner einfallsreichen Küche hell begeistert: 16 Punkte weiterlesen ...

8. Oktober 2012

Rolf Fuchs

Die Schweiz hat einen neuen Meisterkoch erkoren: Rolf Fuchs, Küchenchef im Restaurant Panorama in Steffisburg, hat sich beim Finale "Der " - den 2. Platz belegte Christoph Hunziker, gefolgt vom Drittplazierten Marco Viviani - Bester Commis wurde Philipp Maurer weiterlesen ...

6. Oktober 201217. Oktober 2024

Schweden geht in die Wildness

Bei der seit dem 5. bis 10. Oktober 2012 in Erfurt stattfindenden Olympiade der Köche, wird das schwedische Team unter der Leitung von Krister Dahl alles daran setzen, ein Menü zu präsentieren, das Gold wert ist weiterlesen ...

4. Oktober 2012

Vegetarische Kochbox

ist der erste Anbieter von gluten- und laktosefreien Koch-Boxen und erweitert sein Sortiment zudem um ein vegetarisches Angebot pünktlich zum Weltvegetarier-Tag am 1. Oktober weiterlesen ...

4. Oktober 2012

Koch Olympiade in Erfurt

Morgen wird in Erfurt das größte kulinarische Ereignisse für Profis und Hobbyköche starten: Die 23. IKA/Olympiade der Köche weiterlesen ...

1. Oktober 2012

Jérôme Rigaud

Im Maradiva Villas Resort auf Mauritius können Gäste sich beim Honigschleudern als Imker versuchen und mit dem ehemaligen Kreml-Koch Jérôme Rigaud kochen weiterlesen ...

29. September 201225. August 2022

Simon Taxacher

Jahn Reisen hat das 5-Sterne-Hotel "Rosengarten" in Kirchberg in Tirol zum Winter 2012/13 neu ins Programm aufgenommen. Das Lifestylehotel wurde 2010 vom Sterne-Koch Simon Taxacher eröffnet weiterlesen ...

28. September 201217. Januar 2017

Wo die Sterneköche herkommen

Nominierung von Florian Stolte, Küchenchef der Restaurants "Köhlerstube" und "Bauernstube" im Hotel Traube Tonbach - Drei von insgesamt sechs Kandidaten entstammen von Harald Wohlfahrts Talentschmiede Traube Tonbach im Schwarzwald weiterlesen ...

28. September 201217. Juni 2018

Robert Kirk

Robert Kirk ist der Küchenchef vom Rivet Grill im Indigo Pearl Hotel in Phuket - Am 25. und 26. Januar 2013 kocht Laurent Peugeot, ab 20. Februar ist TV-Koch Mirko Reeh Gastkoch - Kochschule Moo’s Kitchen mit Khun Anongrat Meklai weiterlesen ...