koch Archive - Seite 28 von 310 - Gourmet Report

23. September 201320. Januar 2017

Ulfar Finnbjörnsson

Úlfar Finnbjörnsson versteht sich wie kein zweiter isländischer Koch auf die Zubereitung von Wildgerichten - Als Küchenchef des Restaurants im renommierten "Grand Hotel Reykjavik" serviert er seinen Gästen _alle_ erdenklichen Wildgerichte weiterlesen ...

23. September 201320. Januar 2017

6 Tage für Äthiopien

30.9. bis 5.10.2013 in Darmstadt - Am 5.Oktober kochen Abate Sheferawe mit Mike Süsser, Salvatore Stabilito und Olaf Tosch - Das Verwöhn-Menü inklusive Getränke kostet 99 Euro - Von diesem Erlös kommen 70 Prozent direkt den Projekten der Stiftung Menschen für Menschen zugute weiterlesen ...

18. September 20132. Februar 2017

Becker’s XO Deli in Trier

Dry Aged Beef, Coppeneur Schokolade, Gurkenessig oder ein Porsche Kochmesser - wer solche und ähnlich ausgewählte Zutaten sucht, wird im Supermarkt um die Ecke kaum fündig weiterlesen ...

18. September 201323. Oktober 2017

Indiskretionen eines Privatkochs

Inspiriert von den Erlebnissen als Mietkoch veröffentlichte Peter Porsani sein Buch »Privat Dancer: Mein Leben als mobiler Koch« - Aktuell arbeitet Porsani weiter in seinem Beruf und lebt im Saarland weiterlesen ...

17. September 201320. Februar 2022

Joachim Wissler & Harald Wohlfahrt

Das Gourmetmagazin "Der Feinschmecker" wählte Joachim Wissler aus dem Vendôme im Schloss Bensberg in seiner aktuellen Ausgabe auf den ersten Platz - Die Spitze teilt sich der Rheinländer mit Harald Wohlfahrt aus der Schwarzwaldstube in Baiersbronn weiterlesen ...

17. September 2013

Küchenchefs, übernehmen Sie!

Die Pilotfolge mit Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska am 1.10. um 20:15 Uhr bei VOX weiterlesen ...

9. September 2013

Grill den Henssler – die neue Kocharena

Neues Rezept am Sonntagabend - "Grill den Henssler - die neue Kocharena" ab 29. September 2013 um 20:15 Uhr bei VOX weiterlesen ...

8. September 2013

Andrea Schmoll: Kulturerbe Kochkunst

Baden-Badener Autorin Andrea Schmoll stellt als erste Einzelperson den Antrag auf Aufnahme der Gastrosophie in die Liste des Immateriellen Weltkulturerbes der UNESCO weiterlesen ...

5. September 2013

FOOD & LIFE München mit Otto Koch

In der Halle C3 vom 27. November bis 1. Dezember 2013 - regionale Bierbrauer, Winzer, Käse-Meister, Erzeuger und Starköche - Mehr als 200 Genussexperten geben Auskunft über ihre Köstlichkeiten und zeigen, welche Gerichte daraus entstehen. weiterlesen ...

22. August 201329. Oktober 2021

Þráinn Freyr Vigfússon

Am 1. September 2013 kredenzt der isländische Koch Þráinn Freyr Vigfússon (Jahrgang 1981), Headchef des Kolabrautin im Harpa, den Gästen des Frischeparadies Berlin-Charlottenburg ein ganz besonderes Schmankerl im weiterlesen ...