koch Archive - Seite 239 von 310 - Gourmet Report

16. Februar 200818. Januar 2017

Madrid Fusion

Der avantgardistische Koch-Kongress Madrid Fusión stand ganz im Zeichen von zarten Spielen mit natürlichen Aromen - Küchenchefs aus ganz Europa zeigten, wie man auch ohne künstliche Aromastoffe zu wahrhaft bezaubernden Geschmackserlebnissen kommen kann weiterlesen ...

16. Februar 200818. Januar 2017

Lafer gewinnt „Toy Award“

Wissensquiz mit Fragen rund ums Essen und Genießen von und mit Sterne-Koch Johann Lafer gewinnt den "Toy Innovation Award 2008" weiterlesen ...

16. Februar 2008

Ralf Zacherl in der Kocharena

"Ich komme mir vor wie das Opferlamm zu Ostern" -
Ralf Zacherl kocht am Sonntag (17.02.) in der Kocharena bei VOX weiterlesen ...

15. Februar 200821. August 2019

Anti-Aging Küche im Hotel Schloss Fuschl

"koch dich jung" - das neue Anti-Aging Kochbuch von Sternekoch Thomas M. Walkensteiner weiterlesen ...

13. Februar 2008

Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade

Chaos bei Big Momma - DMAX, Donnerstag, 14.02., 21:15 - 22:15 Uhr weiterlesen ...

13. Februar 2008

Gastro Vision Business Forum Hamburg 2008

Experten beleuchten Erfolgsfaktoren von Führungskräften weiterlesen ...

13. Februar 2008

Michael Alberti

Michael Alberti heißt der neue Küchenchef im Dorint Maison Messmer Baden-Baden weiterlesen ...

12. Februar 200818. Januar 2017

Molukular-Koch Denis Martin

Schweiz. Ringier Romandie: Molukular-Koch Denis Martin und Blutwurstpulver weiterlesen ...

10. Februar 200828. Juli 2023

Weiterbildung der École Culinaire in Kulmbach

In der Trainingsküche von Raps durften die Schüler nicht nur ihre eigene Rezeptidee den Kollegen präsentieren, sondern erfuhren auch von Starkoch Otto Koch viele Tipps und Informationen aus erster Hand weiterlesen ...

9. Februar 2008

Frikadellenherstellung – Wie wird Bier gebraut?

Frikadellen sind eine urdeutsche, kulinarische Spezialität. Jeder Koch hat bei dieser Delikatesse sein eigenes Rezept. Genau so eines haben auch Hersteller von Frikadellen in der Massenproduktion und sie werden es nie verraten. Sie gewähren n-tv Wissen aber einen Einblick in die faszinierende Produktion, die bis zu 10 - 12 Tonnen fertiger Frikadellen pro Tag hervorbringt weiterlesen ...