ARD-Buffet
ARD, Freitag, 10.10., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu - 'Gratinierte Birnen mit Kakaonudeln und Gorgonzolasauce weiterlesen ...
Kochen für Anfänger
Freitag, 10.10. um 15:15 Uhr. Auch Koch-Anfänger können mit wenig Vorkenntnissen ein Super-Menü zaubern - Hauptsache, sie trauen sich - Die Küchencrew vom Frankfurter Meridien-Hotel hat eine Gruppe von Amateuren zum Grundkurs eingeladen weiterlesen ...
Koch-Kunst mit Vincent Klink
SWR, Mittwoch, 08.10., 18:15 - 18:45 Uhr. Heute widmet sich der Meisterkoch einem lebenswichtigen Gut - dem Salz - So soll Neres, die griechische Göttin des Meeres, Peleos, dem Vater des Achill, das Salz als Hochzeitsgeschenk vermacht haben weiterlesen ...
Welches Salz gehört denn nun in die Suppe?
Das normale Kochsalz kommt in der Regel aus dem Berg. "Für mich ist das schlechtes Salz, weil bei der Aufbereitung viele wichtige Mineralien, Spurenelemente und der feine natürliche Jodgeschmack verloren gehen", sagt Zwei-Sterne-Koch Johannes King vom "Söl'ring-Hof" auf Sylt. weiterlesen ...
Rach, der Restauranttester
RTL, Montag, 06.10. um 21:15 Uhr. Morgen wird die Hilfe von Christian Rach im Wormser "Paulusblick" benötigt weiterlesen ...
Kochen in ARD Buffet
Geplante Kochthema nächster Woche:"Vegetarische Herbstküche" - Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten weiterlesen ...
Koch doch
BR, Sonntag, 05.10. um 16:30 Uhr. In dieser Spezialausgabe zum Thema Wein zaubert Alexander Herrmann zum und mit Wein drei raffinierte Gerichte weiterlesen ...
Björn Alexander Panek
Eigentlich müsste dieses Berliner Restaurant jetzt "Björn", "Alexander" oder "Panek" heißen. Denn der dem "Gabriele" einst namengebende Star-Koch Gabriele Feliciane, auf dessen Einsatz der noble Gourmet-Tempel einst zugeschnitten wurde, hatte bereits wenige Wochen nach der Eröffnung des Nobel-Italieners Ende September 2007 das Weite gesucht weiterlesen ...
Koch was draus
HR, Sonntag, 05.10. um 16:00 Uhr. Eine Frage, die die Zuschauer bewegt, seitdem im Fernsehen gekocht wird, was der Herd hergibt - Können Spitzenköche wirklich aus allem etwas Leckeres kochen, ohne die Zutaten vorher zu kennen? weiterlesen ...
Oliver’s Twist
RTL2, Samstag, 04.10., 10:50 - 12:30 Uhr. Peter Gordon ist einer der Erfinder des 'Fusion-Food' in England, der Mischung verschiedener Kochrichtungen und -einflüsse. Jamie besucht ihn in seinem Restaurant weiterlesen ...