klassischen Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

25. Januar 2016

Patrick Bittner

Steigenberger Frankfurter Hof: Gourmet-Restaurant Français vom Gourmetführer Gusto mit 9 Pfannen geadelt - Sternekoch Patrick Bittner: "Eine Gusto-Aufwertung zu erhalten, ist nicht einfach, denn dahinter steckt gewaltige Anstrengung mit einem sattelfesten Team" weiterlesen ...

15. Januar 201620. Januar 2017

Markus Kebschull

Norderney ist seit März 2012 das Zuhause des gebürtigen Baden-Württembergers und seiner Familie - Hier bietet er eine Gourmetküche an, die in Deutschland ihresgleichen sucht - Denn die Insel verfügt kaum über die übliche Gourmet-Ware und auch der Seesteg, ein privat geführtes Relais & Châteaux Hotel mit nur 16 Suiten, ist so ganz anders, als die klassischen Feinschmecker-Adressen des Landes weiterlesen ...

19. Mai 2015

Red Espresso

Für seine besondere Antioxidantiendichte wurde kürzlich der Rooibos-Kaffee von Red Espresso von der Cancer Association of South Africa ausgezeichnet - Die Organisation setzt sich für die Aufklärung im Bereich Gesundheit ein - Red Espresso gibt es als Pulver und als Nespresso-Kapsel weiterlesen ...

4. November 2014

Red Espresso setzt auf Rooibos

Red Espresso wird zu 100 Prozent aus den roten Blättern des Rooibos-Strauchs gewonnen und ist deshalb ein reines Naturprodukt - Es enthält kein Koffein und keine Zusatz-, Farb- und Konservierungsstoffe - Das macht Red Espresso auch zum idealen Getränk für Kinder und Schwangere weiterlesen ...

3. Oktober 2014

Matthias Schmidt

Matthias Schmidt möchte sich nicht auf dem Erreichten ausruhen: Inspiriert von den Erfahrungen der letzten Jahre sucht er neue Herausforderungen abseits der klassischen Aufgaben eines Küchenchefs - Er wird sein Know-how über die regionale und nachhaltige Gourmet-Küche bald in neuer Funktion einsetzen weiterlesen ...

11. September 2014

KitchenAid präsentiert Premiumgroßgeräte auf der Küchenmeile A30

Aktuelle Designtrends rund um Küchenmöbel, Geräte und Zubehör, das sind die Themen der Küchenmeile A30, die auch dieses Jahr neben den Messen M.O.W. und der Area 30 vom 13. bis 19. September 2014 wieder in der Region Ostwestfalen-Lippe stattfindet weiterlesen ...

26. Januar 201426. Mai 2022

Kochpinzetten erobern die Küchen

Klein, praktisch, trendy - Was man aus der Sterneküche kennt, gelingt mit den richtigen Hilfsmitteln wie der klassischen Kochpinzette auch Hobbyköchen weiterlesen ...

21. September 2013

Fischmarkt Köln 2013

Morgen, am 22. September 2013, läuft von 11.00 bis 18.00 Uhr der vorletzte Fischmarkt Köln am Tanzbrunnengelände in dieser Saison weiterlesen ...

28. Oktober 2012

Steffen Sinzinger

Das Hotel Concorde Berlin und die Brasserie Le Faubourg haben in diesem November einen Grund zum Feiern: 7 erfolgreiche Jahre! Daher hat sich Küchenchef Steffen Sinzinger in der Zeit vom 1. November bis zum 7. November für seine Gäste etwas ganz Besonderes ausgedacht weiterlesen ...

26. September 20124. September 2019

Steffen Sinzinger

Mit der "Collection Culinaire" verwöhnt Steffen Sinzinger, der Küchenchef der Brasserie "Le Faubourg" im Hotel Concorde Berlin jeden Monat seine Gäste mit einem für den jeweiligen Monat eigens kreierten 5 Gang oder 3 Gang Menü weiterlesen ...