Wolfgang Becker
Eine erfolgreiche Metamorphose - Becker’s Hotel und Restaurant in Trier weiterlesen ...
DiningCity Restaurantwoche
26. Juni 2011- Am 25. Mai war es soweit: Der Kick-off zur DiningCity Restaurantwoche erfolgte und die Buchungsplattform restaurantwoche.at wurde am 31. Mai freigeschaltet - Seitdem sind bereits über 9.300 Buchungen auf dem Portal eingelangt! weiterlesen ...
Tchibo-Haus: Kostenfallen drohen
Das massive Einfamilienhaus, das Tchibo von der Baufirma Heinz von Heiden anbietet, wird schnell zur Kostenfalle - Das sogenannte "Energie-Konzepthaus" basiert auf einem abenteuerlichen Energiekonzept, von dem nicht klar ist, ob es überall umzusetzen ist weiterlesen ...
Rezept Hexensuppe
Um die Nacht durchzufeiern, ist eine magische Suppe empfehlenswert, die besonders lange vorhält und viel Energie verleiht. Dass dabei Gemüse aus heimischen Regionen eine wichtige Rolle spielt, ist jedem Hexenmeister klar! weiterlesen ...
Neues World-Toques/Euro-Toques Sterne-Restaurant in Bochum
Ein bisschen clandestine Atmosphäre gefällig? Herr B. sorgt für eine gepflegte Küche - World-Toques/Euro-Toques-Sternekoch Daniel Birkner kocht für die Loge "Harmonie" weiterlesen ...
Katja Burghardt
Vier Jahre lang hat sie gegessen, jetzt kümmert sie sich wieder um die Gesundheit - so könnte man's nicht ganz ernst gemeint zusammenfassen: Katja Burghardt kehrt von "Essen & Trinken" als Chefredakteurin zu "Vital" zurück weiterlesen ...
Die Vorlieben der Deutschen: Deutsche Küche, deutscher Wein
Die Deutschen genießen am liebsten deutsch. Das belegt eine repräsentative Umfrage (1000 Teilnehmer) des Meinungsforschungsinstituts forsa, über die das Genießer-Magazin Falstaff in seiner neuen Ausgabe berichtet weiterlesen ...
Spätzle Shaker
In den Shaker aus Kunststoff kommen: Mehl, Eier, Wasser, zwei Stahlkugel zum Durchmischen - kurz und kräftig geschüttelt und dann ab in das heiße Wasser und schon hat man schnell und einfach frische, leckere Spätzle weiterlesen ...
Genießen ist auch Schwangeren erlaubt
Während früher die Regel "Schwangere müssen für zwei essen" galt, ist heute klar, dass für schwangere und stillende Frauen "Klasse statt Masse!" als Leitgedanke der Ernährungsweise gilt weiterlesen ...
Azubis brauchen Ausbilder
Fehlende Ausbilder in den Betrieben sind nach Einschätzung des Verbandes der Köche Deutschlands e. V. (VKD) die Hauptursache für die Ausbildungsmängel und die erschreckend hohe Zahl von Ausbildungsabbrechern im Ausbildungsberuf Koch weiterlesen ...