"Essig ist wie Rokoko, Öl wie Barock", vergleicht Erwin Gegenbauer die feine Vielschichtigkeit der ersten Aromenbombe mit der opulenten Fülle der zweiten weiterlesen ...
Nicht nur die Ausbaumethode, auch der Untergrund wird zunehmend wichtig für die Qualität des Weines - Fast kann man sagen - die Winzer entdecken ihren Boden wieder weiterlesen ...
SWR, Dienstag, 26.08.2008 um 16.06. Bei Cornelia Poletto und Mitkochgast Gerhard Delling geht es rund ums Grillen zum Fußball - Auf dem Speisezettel stehen ein Hamburger à la Poletto, ein Tomaten-Avocado-Salat und ein Mochito-Cocktail weiterlesen ...
Der "Aufsteiger des Jahres 2009" heißt Joannis Malathounis. Dem Küchenchef des Restaurants "Malathounis" in Kernen wurde die begehrte Auszeichnung vom Restaurantführer "GUSTO Baden-Württemberg" des Gusto-Media-Verlages verliehen weiterlesen ...