Schlagwort: kastanien

Veröffentlicht am

Südliche Weinstraße

Die Pfälzer lieben ihre Keschde und zelebrieren ihre Erntezeit mit Festen und Wanderungen rund um dieses Thema. Dabei werden Informationen, Rezepte und Leckerbissen mit Besuchern geteilt und genossen - So beispielsweise am 4. und 5. Oktober beim 14. "Keschdefeschd" in Annweiler am Trifels weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Heiße Esskastanien

Erst durch das Rösten oder Kochen wird das Schalenobst weich und entwickelt das typische leicht süßliche Aroma - Im Mittelalter dienten die stärkereichen Esskastanien als Grundnahrungsmittel für die ärmere Bevölkerung und wurden auch "Brot des kleinen Mannes" genannt weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Kulinarischer Herbst im Passeiertal, Südtirol

Das Passeiertal präsentiert sich im Herbst als echtes Schlaraffenland: Das Verkosten des jungen Weines ("Törggelen") gemeinsam mit würzigem Speck und gerösteten Kastanien hat Hochkonjunktur - Bei der "Bauernkuchl" im Hinterpasseier laden die Gastwirte zu traditionellen wie raffinierten Gerichten weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Törggelen

Das Törggelen ist einer der wichtigsten Bräuche des Landes - und vielleicht auch einer der genussvollsten - Nach Wanderungen durch die bunt gefärbte Herbstlandschaft kehrt man in urige Buschenschänken ein und genießt jungen oder süßen Wein. Dazu gibt es Kastanien, Speck und andere typische Südtiroler Spezialitäten weiterlesen ...
×