kandierten Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

30. September 2016

Bauli Panettone

Der große Erfolg ist sicher dem über viele Generationen gehüteten Geheimrezept zu verdanken - Die Herstellung des Fruchtkuchens ist nämlich sehr individuell und unglaublich aufwendig - Es kann bis zu 40 Stunden in Anspruch nehmen, einen klassischen Panettone herzustellen: Das Ergebnis überzeugt weiterlesen ...

25. Mai 2012

Frankreichs Studenten kochen um die Wette

"Aufhören, schlecht zu essen" - Erfolgreicher Kochwettbewerb an der Reims Management School weiterlesen ...

27. September 2009

Unter Volldampf

VOX, Montag, 28.09., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Ratskeller' in Aachen weiterlesen ...

26. November 2008

Día de Reyes in Mexico

Es ist der 6. Januar an dem die Kinder in Mexiko aufgeregt vor die Tür laufen und nach Geschenken Ausschau halten, die in den tags zuvor auf die Schwelle gestellten Schuhen auf sie warten weiterlesen ...

2. September 2008

Kuchenzeit im Münsterland

WDR, Mittwoch, 03.09. um 13:30 Uhr. Ob festliche Trüffel-Chili-Torte mit kandierten Orchideenblüten oder rustikale "Apfeltaschen à la Annette" - der filmische Streifzug durch die Küchen des Münsterlandes macht Appetit weiterlesen ...

29. August 2008

Kuchenzeit im Münsterland

WDR, Samstag, 30.08. um 16:00 Uhr. Ob festliche Trüffel-Chili-Torte mit kandierten Orchideenblüten oder rustikale "Apfeltaschen à la Annette" - der filmische Streifzug durch die Küchen des Münsterlandes macht Appetit weiterlesen ...

10. November 200717. Januar 2017

Mit Blüten zu Tisch – kulinarische Köstlichkeiten aus dem Blumengarten

Wie ein Sommertag auf dem Land schmecken die kulinarischen Köstlichkeiten, die Cathrin Kluge in ihrer Landküche aus frischen Blüten kreiert weiterlesen ...

23. August 200717. Januar 2017

Mit Blüten zu Tisch

Wie ein Sommertag auf dem Land schmecken die kulinarischen Köstlichkeiten, die Cathrin Kluge in ihrer Landküche aus frischen Blüten kreiert weiterlesen ...

30. Januar 20078. Oktober 2019

Valentinstag im Le Royal Méridien Hamburg

Mit kulinarischen Liebeleien überrascht Küchenchef Oliver Lisso seine Gäste am Valentinstag im Le Royal Méridien Hamburg weiterlesen ...

21. November 2006

Südtiroler Zelten – So schmeckt Weihnachten

In der Vorweihnachtszeit werfen die Südtiroler ihre Backöfen zum Keksebacken an. Neben allerlei süßen Leckerein gibt es eine spezielle Südtiroler Spezialität: den Zelten weiterlesen ...