kakao Archive - Seite 5 von 9 - Gourmet Report

8. Juni 200926. Juli 2020

Prinessan – die Dessert Bar in Hamburg

Endlich mal etwas ganz Neues - In der neuartigen Bar am Hofweg in Hamburg-Uhlenhorst genießen die Gäste ab dem 9. Juni ihr Dessert nicht im klassischen Sinne am Ende des Mahls - Vielmehr stehen die süßen Leckereien als Hauptgang im Mittelpunkt des sinnlichen Schlemmens weiterlesen ...

3. Juni 200917. Mai 2020

Kochen mit Schokolade

Was auf den ersten Blick seltsam anmutet, entpuppt sich nach eingehender Verkostung als wahres Geschmackserlebnis: Herzhaftes in Verbindung mit Schokolade - Was in Mittel- und Südamerika schon seit Jahrhunderten zur Tradition gehört weiterlesen ...

4. Mai 2009

Kakao schützt die Gefäße

Kakao mit einem hohen Anteil am Pflanzeninhaltsstoff Flavonol hat positive Auswirkungen auf die Gefäßgesundheit, berichtete ein transatlantisches Forscherteam (Universitätsklinikum Aachen und University of California Davies) auf der Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Kardiologie (DGK) weiterlesen ...

9. April 200917. September 2017

Eier erhöhen nicht den Cholesterinspiegel

Von wegen Cholesterin-Bombe: Hühnereier sind gesund - Hartnäckig halten sich Gerüchte, wonach Eier den Cholesterin-Spiegel in die Höhe treiben und somit für ein erhöhtes Herzinfarktrisiko verantwortlich sind weiterlesen ...

2. April 2009

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 03.04. um 19:00 Uhr. Marina, 28 Jahre, Verwaltungsfachangestellte weiterlesen ...

15. März 2009

COTECA Hamburg – Fachmesse für Kaffee, Tee und Kakao

Die Hamburg Messe und Congress GmbH (HMC) wird 2010 eine neue Fachmesse zum Thema Kaffee, Tee und Kakao veranstalten - Die COTECA Hamburg, The International Trade Show for the Coffee, Tea & Cacao Business, wird vom 4. bis 6. Juni 2010 auf dem Hamburger Messegelände stattfinden weiterlesen ...

28. Januar 2009

Sonderausstellung „Kakaonation Ecuador“ in Köln

Ecuador zeigt sich vom 3. bis zum 15. Februar 2009 am Kölner Rheinufer von seiner Schokoladenseite - Das Andenland stellt im Schokoladenmuseum seinen Exportschlager Kakao zur Schau weiterlesen ...

24. Januar 2009

360° – Geo-Reportage

Ein Traum von Schokolade - So, 25.01. um 18:05 Uhr arte weiterlesen ...

16. Januar 2009

Ein Traum von Schokolade

ARTE, Samstag, 17.01. um 20:15 Uhr. Kakao war schon bei den Ureinwohnern Südamerikas ein beliebtes Nahrungs- und Genussmittel - Sie verwendeten den aromatischen Criollo-Kakao - eine völlig andere Kakaosorte als die, aus der heute handelsübliche Schokolade hergestellt wird weiterlesen ...

28. Dezember 200818. Januar 2017

Vom Kakao bis zur Schokolade

Auf den Kakao kommt's an - Er macht die Schokolade braun, gibt ihr das typische Aroma und die angenehm bittere Geschmacksnote - je höher sein Anteil, um so zart-bitterer die Praline oder der Schokoriegel weiterlesen ...