Neue Kochkurse mit Klaus Erfort
Zaubern Sie zuhause wie ein Sternekoch. Das nötige Know-how dazu vermitteln wir Ihnen in einem Kochkurse im GästeHaus Klaus Erfort weiterlesen ...
Alexandro Pape
Fährhaus Sylt lädt zum 10. Alpengipfel - Am 2. und 3. Januar 2016 verwöhnen Sternekoch Alexandro Pape sowie Winzer aus Österreich und der Schweiz weiterlesen ...
Kaffeekapseln im Test
Gut im Geschmack, schlecht für die Umwelt - Acht Produkte unterschiedlicher Hersteller im Vergleichstes - Die beste Gesamtbewertung erzielte am Ende Nespresso - Bei jedem Testkandidaten wurde zudem auch das Volumen der gesamten Verpackung berechnet und durch die Anzahl der Kapseln geteilt: Negativer Spitzenreiter war Jacobs Momente mit 143 Kubikzentimetern pro Portion weiterlesen ...
Goldhahn und Sampson II eröffnet im November in Berlin Charlottenburg
Neun Jahre gibt es den ersten Laden von Sascha Rimkus, Andreas Klöckner und Thomas Goldhahn am Helmholtzplatz - Das Konzept aus modernem Lebensmittelladen, Wein- und Kochbuchhandlung, Café und Kochschule hat sich bewährt - Darum wird im neuen Laden, intern "Wilma" genannt, auch fast alles bleiben wie es ist - nur größer und mit mehr Platz weiterlesen ...
FOOD & LIFE
München im Kaffee-Fieber: Vom 25. bis 29.11.2015 findet auf der FOOD & LIFE zum ersten Mal die "Kaffee Olympiade - Die deutschen Meisterschaften der Barista" statt. In sieben Wettbewerben werden vor den Augen des Messepublikums die Besten ermittelt und die deutschen Meistertitel vergeben. Die Sieger von München qualifizieren sich für die Weltmeisterschaften 2016 in Shanghai und in Dublin weiterlesen ...
Harald Wohlfahrt ist Lavazza Testimonial
Anlässlich ihres 120. Geburtstags gibt Italiens führende Kaffeemarke Lavazza den Startschuss für eine Genussoffensive in der deutschen Topgastronomie: Im Jubiläumsjahr 2015 startet die Zusammenarbeit zwischen Lavazza und dem 3- Sterne-Koch Harald Wohlfahrt, der seit mehr als 20 Jahren an der Spitze der deutschen Gastronomie steht - Harald Wohlfahrt und Lavazza vereint besonders ihr hoher Anspruch an Genuss und Perfektion im Umgang mit und bei der Zubereitung von Lebensmitteln - Interview weiterlesen ...
Existenzsicherung durch Wildkaffee
"Der Wildkaffee sichert unsere Existenz", sagt Kaffee-Kleinbauer Tadele - Der 43-jährige Äthiopier sammelt gemeinsam mit seiner Familie zwischen 200 und 300 kg Kaffee im Jahr - Für das Kilogramm Wildkaffee erhält Tadele heute fast das Doppelte des Kaffee-Weltmarktpreises - Das Geld, das er monatlich zur Verfügung hat, steckt er in die Ausbildung seiner Kinder weiterlesen ...
Berlin Coffee Festival
Unverfälschter Geschmack ist endlich wieder angesagt: Bei dem ersten "Berlin Coffee Festival" geht es vom 04. bis 06. September um das reine Aroma von Kaffee, die Frage wie höchste Qualität entsteht und ob Fairness für alle Beteiligten heutzutage eigentlich wirklich gewährleistet ist - Über die ganze Stadt verteilt zelebriert die Markthalle Neun in Kooperation mit Slow Food Berlin den Gegentrend zur industriellen Kaffeeherstellung an Hotspots der pulsierenden Berliner Kaffeeszene weiterlesen ...
Erste vegane Kochschule in Hamburg
Nachdem Roman Witt 2013 bereits mit dem Happenpappen eine charmante Anlaufstelle für all diejenigen geschaffen hat, die es sich mit hochwertigem und gesundem veganen Essen gutgehen lassen möchten, heißt er diese ab August 2015 nun auch im KURKUMA - die vegane Kochschule herzlich willkommen weiterlesen ...
Club Sandwich Index 2015
Genf erneut mit teuerstem Club Sandwich der Welt
- CSI (Club Sandwich Index) deckt Verpflegungskosten in Hotels weltweit auf - Genf, Paris, Stockholm - die Elite beim Hotelsnack - Asien weltweit am teuersten um Kaffee zu genießen - Den günstigsten Alkohol können Hotelgäste in Mittel- und Westeuropa trinken weiterlesen ...