Listerien im Käse
In der Käserei auf dem Albhof wurden in zwei Chargen Käse durch Eigenkontrollen Listerien festgestellt - Deswegen ruft der Albhof vorsorglich alle Käsesorten aus dem betreffenden Reiferaum zurück weiterlesen ...
Laktoseintoleranz
Milchprodukte nicht einfach weglassen weiterlesen ...
Juliane Brehm
Neue Käse-Expertin in der SONNE FRANKENBERG - Juliane Brehm ist diplomierte Käse-Sommelière - Prüfung mit "sehr gut" bestanden weiterlesen ...
André Großfeld
Gesunde Pausenbrote mit Sternekoch André Großfeld weiterlesen ...
Allgäuer Käse-Cup: Tester gesucht
Ab sofort können sich Käseliebhaber als Tester für den 2. Allgäuer Käse-Cup anmelden, der am 11. September in Pfronten stattfinden wird weiterlesen ...
Int. Almkäseolympiade in Galtür
Am 24. September 2011 findet in Galtür die 17. Int. Almkäseolympiade statt - Über 100 Senner aus dem gesamten Alpenraum kämpfen mit handgemachtem Käse um die begehrte goldene Sennerharfe und den Dreikäsehoch-Preis - Jurykriterien: Qualität, Geschmack und bei der Herstellung ausschließliche Nutzung regionaler Produkte weiterlesen ...
High Society mit Almweh: Senner krönen den Wildschönauer Genussherbst
Wenn die "High Society" wieder hinab ins Tal steigt: Die Almabtriebe krönen den Wildschönauer Genussherbst - Geführte Wanderungen, Feste und jede Menge Brauchtum machen Tiroler Tradition erlebbar weiterlesen ...
Christa Schneider
Christa Schneider, die Wildkräuterführerin aus Gunzesried bietet in diesem Jahr erstmals einen Kurs in diesem alten Brauchtum an weiterlesen ...
Stichfester Joghurt
Herr Josef Stemmer, Käse- und Milchexperte der LVBM, zu der Frage: Was bedeutet "stichfester" Joghurt? weiterlesen ...
Die Vielfalt der vegetarischen Küche entdecken
Auftakt der Kampagne "Veggietag - bunt.bio.lecker" in der Staatsoper Hannover weiterlesen ...