Wie dem Falstaff gemeldet wurde, soll die "blaue Gans" nun im April ihre Türen wieder öffnen
- Nach Differenzen mit dem bisherigen Chefkoch Alain Weissgerber, hat der Seepark-Betreiber Bernhard Göschl nun mit Oliver Wiegand einen jungen Koch gefunden, der einen starken
Bezug zur "Blauen Gans" hat weiterlesen ...
Stefan Marquard
Als Mitbegründer der "Jungen Wilden" der deutschen Kochszene passt Stefan Marquard perfekt zum neuen Konzept der Skilounge Serfaus weiterlesen ...
Sascha Weiß
Vor gut einem Jahr übernahm Sascha Weiß die altehrwürdige Wolfshöhle in der Freiburger Innenstadt weiterlesen ...
Rachs Restaurantschule
Christian Rach besucht erneut seine Ex-Restaurantschule, das erfolgreiche "Slowman" - RTL, Mo., 3.1., 21:15 weiterlesen ...
Sebastian Zier ist „Aufsteiger des Jahres 2010“
DER FEINSCHMECKER: Sebastian Zier vom Restaurant "La Mer" im Sylter Hotel "Grand Spa Resort A-Rosa"ist "Aufsteiger des Jahres" und hat 2010 den Wettbewerb für hochbegabte junge Köche gewonnen weiterlesen ...
Kulinarische Winterreise mit SWISS
Kulinarische Winterreise mit SWISS und dem Kempinski Grand Hotel des Bains St. Moritz weiterlesen ...
Michelin-Stern für Ralf Kronmüller
Erster Michelin-Stern für 28-jährigen Gourmetkoch aus Sondershausen weiterlesen ...
„Kochen für Kids“ des The Ritz-Carlton, Wolfsburg
Mit Helmut Zerlett und Sven Elverfeld kochen weiterlesen ...
Tobias Dittrich Gourmetrestaurant im Schlosshotel Hohenstein
Neue deutsche Gourmetküche ohne Effekthascherei - nach diesem Motto kocht Tobias Dittrich für die Gäste seines ersten eigenen Restaurants bei Coburg. Mit dem "Gourmetrestaurant Dittrichs" hat sich der 28-jährige gebürtige Bamberger einen Traum erfüllt weiterlesen ...
Azubis brauchen Ausbilder
Fehlende Ausbilder in den Betrieben sind nach Einschätzung des Verbandes der Köche Deutschlands e. V. (VKD) die Hauptursache für die Ausbildungsmängel und die erschreckend hohe Zahl von Ausbildungsabbrechern im Ausbildungsberuf Koch weiterlesen ...