Schlagwort: jürgen

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Jürgen Dollase

Endlich da, der zweite Teil der Buchreihe von Jürgen Dollase - Was passiert beim Kochen? Was macht man wie? Und vor allem - warum eigentlich? Kochuniversität nennt sich die Buchreihe, mit der genau diese Fragen - und noch ein paar mehr - erschöpfend und umfassend beantwortet werden weiterlesen ...
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POLETTOS Kochschule

RBB, Samstag, 02.01., 12:50 - 13:20 Uhr. Hans-Jürgen Bäumler ist er zu Gast bei Cornelia Poletto und lässt sich zeigen, wie ein echter Klassiker der italienischen Küche zubereitet wird: Tortelloni alla Carbonara weiterlesen ...
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Enttäuschungen und Highlights des Jahres

Die beiden Gastro-Kritiker Wolfram Siebeck und Jürgen Dollase über Enttäuschungen und Highlights des Jahres: Für Jürgen Dollase ist ein Essen bei Joachim Wissler im "Vendôme", Bergisch Gladbach das Highlight - Für Wolfram Siebeck ist ein Essen bei Joachim Wissler im "Vendôme", Bergisch Gladbach die Enttäuschung weiterlesen ...
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Die Kochprofis – Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 30.11., 20:15 - 21:15 Uhr. Arno weiß einfach nicht mehr weiter und ruft die Kochprofis Mike Süsser, Andi Schweiger und Frank Oehler - Nun gilt es Ursachenforschung zu betreiben: Ist Arnos Küche einfach viel schlechter als er bisher angenommen hat? weiterlesen ...
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Dollase vs. Kohnke

Kritiker Jürgen Dollase (FAZ) kritisiert Kritiker Manfred Kohnke (Gault Millau): "Beim Gault Millau scheint ohnehin etwas Verwirrung zu herrschen. Xanthan im Tapetenkleister? Ist das nicht Methylzellulose? Und ist Xanthan nicht als Bio-Zusatzstoff zugelassen?" weiterlesen ...
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ÖKO-TEST: Autoversicherungsportale

Der 30. November ist ein wichtiger Stichtag für Autobesitzer, die möglichst günstig versichert sein möchten - Denn bis zu diesem Termin lassen sich die Policen kündigen, so dass man ab Januar des kommenden Jahres mit einem neuen Schutz starten kann weiterlesen ...