Kulinarische Trends in Barcelona
Der internationale Gastronomiekongress BCNVanguardia findet vom 26. bis 29. März bereits zum fünften Mal in der Halle Restaurama der Messe Alimentaria in Barcelona statt weiterlesen ...
Guía Peñín 2012, Spaniens Weinführer Nr. 1, soeben erschienen
Was der Michelin-Führer für die Gastronomie und der US-Weinkritiker Robert Parker für die internationale Weinwelt, das ist für spanische Weine der Guía Peñín weiterlesen ...
Anthony Bourdain: Sex und Essen
Von der erotisierenden Wirkung erlesener Chocolatier-Kunst, über gefeierte Küchenchefs, wie José Andres und Eric Ripert, die mit ihren Kreationen geschulte Gaumen in höchste Erregung versetzen, bis hin zu gewagten "Schweinereien" im Nobel-Restaurant "Au Pied de Cochon" - DMAX, Dienstag, heute, 23:18 - 00:15 Uhr (VPS ) weiterlesen ...
Amapola Gastronomic Week – eine kulinarische Reise nach Südspanien
An vier aufeinanderfolgenden Abenden führen die Spitzenköche Pablo González, José María, Sergio Martínez und Benjamín Voisin im Rahmen der Amapola Gastronomic Week in die charakteristischen Aromen der Region Murcia ein weiterlesen ...
Ein Traum von Schokolade
ARTE, Dienstag, 29.12. um 09:55 Uhr. Kakao war schon bei den Ureinwohnern Südamerikas ein beliebtes Nahrungs- und Genussmittel. Sie verwendeten den aromatischen Criollo-Kakao - eine völlig andere Kakaosorte als die, aus der heute handelsübliche Schokolade hergestellt wird weiterlesen ...
Eine Fahrt auf Europas längstem schiffbaren unterirdischem Fluss
Ein lohnenswertes Ausflugsziel für die gesamte Familie ist die etwa 50 km nördlich von Valencia (Spanien) in Vall d'Uixó gelegenen Grotte von San José weiterlesen ...
José Antonio Miranda im Abba Hotel, Berlin
In dem neueröffneten Berliner Haus werden Gäste mit moderner, mediterraner Küche verwöhnt, wobei sich die spanischen Ursprünge der Hotelgruppe auch mit einem sehr deutlichen Akzent in der Speisenkarte wiederfinden - Für das Haus konnte Küchenchef José Antonio Miranda gewonnen werden weiterlesen ...
Ausstellung in Rotterdam zeigt Kunst in der Mode
Im Rahmen des Themenjahres "Holland Art Cities" startet im September das Schwerpunktthema "Jung: Moderne und zeitgenössische Kunst und Design", das einen Überblick gibt über die Spitzenleistungen niederländischer und ausländischer Künstler der jungen Kunst- und Designwelt weiterlesen ...
Essen in D.C.
"Hip and hungry" gibt Einblick in die Restaurant-Szene der US-Hauptstadt - Wochenende mit preisgekrönten Köchen, lokalen und internationalen Speisen - Termin: 24. - 27. September 2009 weiterlesen ...
Paris – Ultra-modernes Renaissance Arc de Triomphe eröffnet
Eine Kombination aus ultramodernem Design und Renaissance Markenerlebnis bietet das Anfang Mai eröffnete Renaissance Arc de Triomphe in Paris - Das "Makassar Lounge & Restaurant" bietet ein ganz neues Konzept für Paris - die Verbindung aus Bekanntem und Exotik - Küchenchef Jose Bangard verbindet hier die Angebote des französischen Bistros mit authentischen indonesischen Gerichten und Cocktails weiterlesen ...