"Geschmackstage Deutschland"
"Geschmackstage Deutschland" zeigen die Vielfalt der Regionen - Erfolgreiche Aktion wird 2012 unter neuer Leitung fortgesetzt weiterlesen ...
Martin Steiner
Das Restaurant in Frankfurts Nobelhotel Jumeirah am Thurn-und-Taxis-Platz, das im Spätsommer 2011 mit dem Österreicher Martin Steiner (zuvor Küchenchef in Johann Lafers Stromburg) an den Start ging, präsentiert sich interessanterweise ganz anders weiterlesen ...
Johann Lafer
Kinder essen am liebsten ungesund: Sternekoch Johann Lafer erklärt, wie man Heranwachsende zu bewusstem Geschmack erzieht - und weshalb auf das Schul-Essen die gleiche Mehrwertsteuer erhoben werden sollte wie auf Kondome weiterlesen ...
Genuss:Gewölbe – Kulinarik-Messe auf höchstem Niveau
Nach Lust und Laune gustieren, verkosten und genießen! Als neues Highlight gibt es in diesem Jahr beim Kulinarik-Festival "eat & meet" in der Salzburger Altstadt eine Kulinarik-Messe am 17. und 18. März in den kavernen 1595 weiterlesen ...
Schmankerlreise auf den Spuren Johann Lafers
Burgromantik und Gaumenfreuden in der Steiermark - Individuelle Autotour auf den Spuren Johann Lafers weiterlesen ...
Konsumverzicht ist kein Mittel gegen Überfischung
Berichte über leergefischte Meere, Überfischung diverser Arten und Bestandsrückgänge verunsichern viele Verbraucher: Was kann jeder Einzelne tun, um die Fischbestände zu schützen? weiterlesen ...
Lafer kocht Mensa-Essen
Als Erster seiner Zunft wagt sich Johann Lafer in ein spezielles Billigsegment: Er wird Betreiber einer Schulkantine in der Pfalz - Lafer will Kindern zeigen, was gutes Essen ist weiterlesen ...
Kochbuch: Jörg Müller
Hält man sich dies vor Augen, wird klar: Jörg Müllers Küche ist Klassik in ihrer reinsten Form weiterlesen ...
Der Besseresser – Mit Johann Lafer in Japan
Ob Sushi - Dashi oder Sashimi: Japans Kost gilt als eine der gesündesten der Welt. Der deutsche Spitzenkoch Johann Lafer stellt sich die Frage: Was ist das Geheimnis der ostasiatischen Küche? - ZDFinfokanal, Sonntag, heute, 12:17 - 13:00 Uhr (VPS ) weiterlesen ...
Kochkurskalender 2012 in Relais & Châteaux
18 prominente Küchenchefs und -chefinnen und Grands Chefs Relais & Châteaux öffnen ihre Küchen, damit Interessierte gemeinsam mit Freunden, Familie, Kollegen oder Geschäftspartnern in ihre Töpfe schauen und selbst kreativ am Herd mitwirken können weiterlesen ...