Unterschied zwischen Kefir und Joghurt?

Kefir und Joghurt unterscheiden sich in ihrer Herstellungsweise. Bei der Herstellung von Joghurt wird pasteurisierte, warme Milch mit spezifischen Joghurtkulturen versetzt - Um Kefir herzustellen, werden der Milch neben Milchsäurebakterien auch sogenannte Kefirknollen zugesetzt weiterlesen ...

JOGHURT, KÄSE RAHM & Co

In dem Standardwerk JOGHURT, KÄSE RAHM & Co aus dem Leopold Stocker Verlag entpuppt sich Milch als wahrer Alleskönner. Zahlreiche Informationen rund um die gesundheitliche Wirkung, ihre Bedeutung in der ausgewogenen Ernährung und mehr als 100 Rezepte veranschaulichen die Vielfältigkeit des Naturproduktes weiterlesen ...

Armenien Reise

Genießer können sich auf Kulinarisches freuen: Auf eine bäuerliche Küche mit Schafskäse und Joghurt, Auberginen und Tomaten - Auf einen Höhlen-Lunch mit "Lawash", dem besten Fladenbrot überhaupt. Oder auf ein landestypisches Abendessen im "Wohnzimmer-Restaurant" von Frau Gajane weiterlesen ...
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