Das stern-JOURNAL „Weihnachtsküche“
Deutschlands größte Köchevereinigung "Jeunes Restaurateurs d'Europe" nimmt einmal im Jahr neue Mitglieder in ihren Kreis auf - Der stern stellt sieben der frischgebackenen Spitzenköche vor weiterlesen ...
Spitzenköche für Gourmet Gipfel
Am 1. Oktober haben Bitburger und die Jeunes Restaurateurs (JR), Deutschlands junge Spitzenköche, den Bewerbungsaufruf für den Bitburger Gourmet-Gipfel gestartet weiterlesen ...
Bitburger sucht kreative Hobbyköche mit Liebe zu Bier
Dass sich Männer in Bezug auf kulinarische Heldentaten am Besten auf den Grill beschränken, ist für Sie ein reines Klisché? Sie sind zudem der Meinung, dass es zu einem Gourmet-Menü mit Sterne-Qualität auch mal ein Premium-Pils sein darf? weiterlesen ...
Bitburger sucht kreative Hobbyköche mit Liebe zu Bier
Bewerben Sie sich für den Bitburger Gourmet-Gipfel mit den Jeunes Restaurateurs - Die Teilnahme am Bitburger Gourmet-Gipfel inklusive einem persönlichen Koch-Coaching kann gewinnen, wer ein selbstkreiertes Rezept einreicht, das am Besten zu einem Pils schmeckt weiterlesen ...
Jens Bomke
Für 28. September lädt das Voerder Gewerbegebiet zum verkaufsoffenen Sonntag: Ab 10 Uhr ist was los - Von 12 bis 17 Uhr kann eingekauft werden - Lernen vom Sternekoch in der Kochschule von Fahnenbruck weiterlesen ...
Deutschlands Junge Spitzenköche
Die Jeunes Restaurateurs Deutschland, die nationale Sektion der europäischen Vereinigung junger Spitzenköche, haben 2008 gleich sieben neue Mitglieder aufgenommen weiterlesen ...
Sebastian Müller gewinnt „2. Concours National des Jeunes Sommeliers“
Mit Sebastian Müller, Supervisor im Restaurant "Flavors", setzt das Sheraton Frankfurt Hotel & Towers seine Serie als "Schmiede" ausgezeichneter Mitarbeiter in der Hotellerie und Gastronomie fort weiterlesen ...
Die Meisterschule der Jeunes Restaurateurs
In der "Meisterschule der Jeunes Restaurateurs" nehmen Deutschlands junge Spitzenköche den Leser mit auf einen Lehrgang durch die einzelnen Stationen in der gehobenen Küche weiterlesen ...
Restaurant L’escalier, Köln
Restaurant der Woche weiterlesen ...
Die Meisterschule der Jeunes Restaurateurs
In dem Kochbuch "Meisterschule der Jeunes Restaurateurs" nehmen Deutschlands junge Spitzenköche den Leser mit auf einen Lehrgang durch die einzelnen Stationen in der gehobenen Küche. An der Station des "Potagers" zeigen sie, wie aus lange gekochten Fonds feine Saucen entstehen weiterlesen ...