jean Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

10. Dezember 201623. Januar 2019

Fijis Hotel-Neuigkeiten

Viele neue sowie renovierte Luxus-Unterkünfte eröffnen derzeit im Südsee-Staat - auch für das kommende Jahr sind spannende Projekte geplant - Jean-Michel Cousteau Resort: Fijis einziges Luxus-Resort mit Meeresbiologen weiterlesen ...

18. November 201622. Dezember 2017

Christophe Moret

Christophe Moret ist ein grandioser Vertreter der einst einflussreichsten Landesküche Europas - Er bietet eine wunderbare Gelegenheit, die klassische französische Klassik auf höchstem Niveau zu erleben: Ohne Experimente, ohne überflüssige Zumutungen und fragwürdiger Zutaten - Er orientiert sich klar am Produkt und verwendet nur erstklassige Waren - von Bernhard Steinmann weiterlesen ...

7. November 201622. Dezember 2017

Jean-François Piège

Unsere zweite Station auf der Parisreise ist das vor ziemlich genau einem Jahr eröffnete Grand Restaurant von Jean-François Piège in 7 rue d’Aguesseau, 75008 Paris. Dem Guide Michelin ist das Restaurant zwei Sterne wert - von Bernhard Steinmann weiterlesen ...

17. August 2016

Jean-Georges Vongerichten

Jean-Georges Vongerichten*** wird Restaurant-Partner der Oetker Collection im Palácio Tangará São Paulo, dem neuesten Schmuckstück der renommierten Sammlung - Das brasilianische Luxushotel öffnet seine Pforten im Frühling 2017. weiterlesen ...

9. Dezember 20151. November 2019

The Chedi Andermatt

Zwei Jahre nach seiner Eröffnung im Dezember 2013 präsentiert das Hotel The Chedi Andermatt im Herzen der Schweizer Alpen das neue Restaurant The Club House weiterlesen ...

30. November 201519. September 2024

Jean-Luc Francois und Eve Moncorger

Mit der Eröffnung des japanischen Spezialitäten-Restaurants 'Koori' pünktlich zur Wintersaison 2015/16 sorgt das Luxushotel L´Apogée Courchevel für eine kleine Sensation - Begleitet wird dieser wichtige Schritt von Executive Chef .Jean-Luc Francois und Chef-Konditorin Eve Moncorger weiterlesen ...

26. Mai 2015

Jean-Georges Vongerichten

Das One&Only Palmilla im mexikanischen Los Cabos gilt als eines der atemberaubendsten Resorts der Welt - SEARED by Jean-Georges Vongerichten heißt das neueste Glanzstück im One&Only Palmilla - Gäste können den Anbau eigener Kräuter erlernen und an einem Kurs mit Küchenchef und Gastronom Enrique Silva teilnehmen weiterlesen ...

17. Januar 2015

Jean-Paul Bourgeois

Exklusive Menüs von Spitzenkoch Bourgeois auf weiteren Delta-Strecken verfügbar - Speisen des renommierten New Yorker Restaurantpartners Blue Smoke auf zahlreichen Routen ab JFK weiterlesen ...

1. Januar 2015

Eden Rock – St. Barths

Starkoch Jean-Georges Vongerichten und der frischgekürte Küchenchef Eric Desbordes verwandeln die Karibik in ein Mekka für Feinschmecker - Wie sein Mentor Jean-Georges Vongerichten setzt auch der junge Küchenchef Eric Desbordes auf frische, saisonale und lokale Produkte von höchster Qualität weiterlesen ...

14. Dezember 2014

Paul Stradner

Paul Stradner, Küchenchef des Brenners Park-Restaurant, kann sich über seinen zweiten Michelin-Stern freuen - Damit ist er einer der jüngsten 2 Sterne-Köche in Deutschland - Stradners Lehrer waren Harald Wohlfahrt und Jean-Georges Klein weiterlesen ...