Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Christoph Rainer in Elmau kocht sich im neuen Gault&Millau in die Landesspitze - Hohe Ehre für vier „Junge Talente“ - „Tian“ in München bestes vegetarisches Restaurant in Süddeutschland weiterlesen ...
Christian Hümbs ist einer der kreativsten Pâtissiers in Deutschland. Wenige Monate nach seiner Ankunft bei Jan Hartwig bekam das Restaurant Atelier in München seinen dritten Michelinstern. Der gebürtige Oberhausener hat eine doppelte Ausbildung durchlaufen. Er ist Konditor und Koch. Die Integration von Gemüse in Desserts ist zweifellos mit seinem Namen verbunden.
Bei den Berliner Chefdays 2018 trat er zusammen mit Jan Hartwig auf und gewährte „Gourmet unterwegs“ im Anschluss das nachfolgende weiterlesen ...
Meiner Meinung nach ist das Atelier von Jan Hartwig das derzeit spannendste und interessanteste Restaurant Deutschlands weiterlesen ...
Christian Bau***, als Mann mit Charakter und von hoher Moral in der Gourmet Szene angesehen, jedoch sah den Original Post und schwor, dieser kam von Rosin, der bekanntlich seine Social Media Konten selber betreut. Bau sowie viele andere Sterneköche, u.a. Sven Elverfeld*** und Jan Hartwig*** weiterlesen ...