Die italienische Küche erfreut sich in Deutschland großer Beliebtheit - Aber wie steht es um
die - geographisch gleichsam italienische, aber kulinarisch besondere - Südtiroler Küche? weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Montag, 16.02. um 12:15 Uhr. Die italienische Gastfreundschaft lockt Bestseller-Autor Anthony Bourdain dieses Mal in die Toskana weiterlesen ...
Polettos Kochschule
HR, Montag, 09.02., 16:00 - 16:30 Uhr. In 'Polettos Kochschule' geht es rund um die italienische Küche - Cornelia Poletto hat sich in ihrem Restaurant bereits vor Jahren einen Stern erkocht - In jeder Folge von 'Polettos Kochschule' steht ihr ein prominenter Kochschüler zu Seite weiterlesen ...
Pizza – der erfolgreichste Fastfood
SF1, Donnerstag, 05.02. um 23:15 Uhr. Pizza überall und über alles Neapel ist die Heimat der echten Pizza - Am Pizzafest werden jedes Jahr die besten Pizzerie ausgezeichnet weiterlesen ...
POLETTOs Kochschule
RBB, Samstag, 31.01., 12:45 - 13:15 Uhr.
Spagetti Bolognese ist das vielleicht bekannteste und beliebteste italienische Gericht bei uns in Deutschland - Was eine Sterneköchin aus diesem Klassiker macht, zeigt Cornelia Poletto in ihrer neuen Folge von 'POLETTOs Kochschule' weiterlesen ...
Spagetti Bolognese ist das vielleicht bekannteste und beliebteste italienische Gericht bei uns in Deutschland - Was eine Sterneköchin aus diesem Klassiker macht, zeigt Cornelia Poletto in ihrer neuen Folge von 'POLETTOs Kochschule' weiterlesen ...
360° – Geo-Reportage
Ein Traum von Schokolade - So, 25.01. um 18:05 Uhr arte weiterlesen ...
Ein Traum von Schokolade
ARTE, Samstag, 17.01. um 20:15 Uhr. Kakao war schon bei den Ureinwohnern Südamerikas ein beliebtes Nahrungs- und Genussmittel - Sie verwendeten den aromatischen Criollo-Kakao - eine völlig andere Kakaosorte als die, aus der heute handelsübliche Schokolade hergestellt wird weiterlesen ...
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 14.01. um 17:35 Uhr. Wie muss ein gutes Risotto schmecken? Der italienische Klassiker ist eine perfekte Beilage - aber auch als Hauptgericht ein Genuss weiterlesen ...
Polettos Kochschule
NDR, Dienstag, 13.01. um 13:00 Uhr. Pasta Fagioli - Dieses klassische italienische Rezept hat sich Cornelia Poletto für ihren heutigen Gast ausgesucht, die Buchautorin und Fernsehmoderatorin Susanne Fröhlich weiterlesen ...
Die Reise des Kaffees
ARD Eins Extra, Samstag, 03.01. um 21:02 Uhr. Die Reise beginnt in Berlin, bei Claudio und Marie, einem jungen Ehepaar, das ein eigenes Café eröffnet hat - Durch einen Zufall sind sie auf die italienische Kaffeemarke "Passalacqua" gestoßen weiterlesen ...