Doppelspitze bei Carmelo Greco, Frankfurt
Restaurant Carmelo Greco, Frankfurt: Greco hat seinen bisherigen Sous-Chef, den 27-jährigen Benedetto Russo, zum zweiten, gleichberechtigten Küchenchef befördert weiterlesen ...
Berlin: Amodio Iezza ist Küchenchef im Restaurant „To the Bone“
Im To The Bone steht die Fleischkultur nach italienischer Tradition im Mittelpunkt. Küchenchef Amodio Iezza präsentiert darüber hinaus selbstbewusste Neuinterpretationen moderner italienischer Gerichte. weiterlesen ...
Deutsche verbringen wenig Zeit mit Kochen
Im Durchschnitt wird knapp sechseinhalb Stunden pro Woche gekocht - laut einer internationalen GfK-Umfrage in 22 Ländern - Die Deutschen stehen im Schnitt eine Stunde weniger in der Küche - Italiener und Südafrikaner legen beim Kochen die größte Leidenschaft an den Tag weiterlesen ...
Panettone
Was für uns der Christstollen ist, ist für den Italiener der Panettone - Auch bei uns wird der kuppelförmige, italienische Früchtekuchen aus Hefeteig immer beliebter - Um den Panettone ranken sich viele Legenden: Die berühmteste ist, dass an einem Weihnachtsvorabend dem Küchenchef am Hofe von Ludovico Sforza im 15. Jahrhundert ein vorbereiteter Kuchen verbrannte ... weiterlesen ...
Mario Gamba
Der beste Italiener Deutschlands stellt seine Pasta-App vor: Appetit auf Pasta will der Münchner Sterne-Koch Mario Gamba mit seiner soeben vorgestellten App machen weiterlesen ...
Die besten Italiener
Der Feinschmecker testete - Der Sieger: das "Acquarello" in München vor "Carmelo Greco" in Frankfurt (Platz 2) und "Da Gianni" in Mannheim (Platz 3). weiterlesen ...
FELICE DE MARTINO
Glückliches Berlin! Nach Roel Lintermans im Waldorf Astoria kommt nun auch der Italiener Felice de Martino für Paco Perez als Küchenchef nach Berlin ins neue STUE Hotel am Berliner Tiergarten weiterlesen ...
Die Küchechefs
Heute, So., 11.11., 19:15: Neue Folgen von "Die Küchenchefs" mit den Starköchen Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska - heute in Bremen - 67j Italiener steht im La Toscana vor dem Ende - alles futsch? weiterlesen ...
Heute ist Weltnudeltag
Nudeln in Fakten und Zahlen - Deutsche essen 8 kg Nudeln pro Jahr - Lieblingsgericht der Deutsche ist Spaghetti Bolo - Italiener verbrauchen 30 kg pro Kopf und Jahr - das erste Nudelrezept stammt aus China vor 2000 Jahren weiterlesen ...
Die besten Restaurants Berlins
Die internationale Community von Tripadvisor beurteilte Berliner Restaurants - Erstaunliche Ergebnisse - das beliebteste ist ein Vietnamese, gefolgt vom Promi Italiener und auf Platz drei ein 2-Sternerestaurant - nicht nur die Küchenleistung zählt offenbar weiterlesen ...