Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Neuer Küchendirektor im Dorint Parkhotel Mönchengladbach - Marcus Dorff kocht frisch, regional und modern - Neues Küchenkonzept sorgt für mehr Transparenz - Vorherige Stationen: Suvretta House in St. Moritz, das Shelbourne Meridien Dublin in Irland, Le Royal Meridian Bahrain oder Le Meridien Phuket Beach Resort in Thailand, Park Hotel in Bremen, Hotel im Wasserturm Köln, Swissôtel Düsseldorf/Neuss und Hilton Cologne weiterlesen ...
Executive Chef Raoul Mühlan wird im Kameha Grand Zürich einen wesentlichen Verantwortungsbereich leiten: die zwei Restaurants L’UNICO und YU NIJYO sowie die Kulinarik im Veranstaltungsbereich und im gesamten Hotel - Sein Handwerk lernte Raoul Mühlan im Restaurant Schillinghof, einem 16 Punkte Gault Millau Haus in Gross-Schneen weiterlesen ...
KOCHCOMPETITION "KITCHEN IMPOSSIBLE: MÄLZER VS. RAUE" - Für Tim Mälzer geht es in die Schweiz und nach Irland, für Tim Raue nach Polen und Spanien - Tim Mälzer muss ein Gericht von Andreas Caminada so exakt wie möglich nachkochen - Tim Raue muss Paella in Valancia kochen weiterlesen ...
Die Whisky-Weltreise am Mittwoch, 19. März im "inside" bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis für Kenner und Einsteiger: edle Tropfen, ein unterhaltsames Tasting mit dem Experten Lothar Kuntze und ein erlesenes 3-Gänge-Menü von Duisburgs Meisterkoch Gregor Schuber weiterlesen ...
Vom 3. bis 6.Mai findet das Ballymaloe International Literary Festival of Food and Wine in Cork, Irland statt - die in Irland sehr bekannte Köchin und Autorin Darina Allen hat das neue Festival gegründet weiterlesen ...
Sieben deutsche Spitzenköche gründen den Chefs’ Irish Beef Club nach internationalem Vorbild weiterlesen ...
Weidemilch leistet einen Beitrag zu artgerechter Haltung weiterlesen ...
Seehotel Niedernberg - Termin: 18. Februar 2012 ab 12.00 Uhr - Kulinarische Spezialitäten aus Schottland und Irland - Acht kreative Nachwuchsköche bereiten Whisky-Menü zu - Spitzenköche in der Jury - Gäste entscheiden mit: Hotel verlost unter den Testessern ein Erholungswochenende weiterlesen ...
Die edlen irischen Hereford, Charolais oder Angus Rinder zeichnen sich durch einen besonders feinen Geschmack und eine zarte Fleischstruktur aus - Und nicht zuletzt ist das Fleisch auch noch gut bezahlbar - Viele Köche und Spitzenköche lieben daher Irish Beef und haben den Irish Beef Club gegründet weiterlesen ...