Gemüse, Obst, Kräuter und Gewürze enthalten
zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe - Wie ein Forscherteam nun erstmals zeigt, beeinflussen zwei
dieser natürlichen Substanzen die intrazellulären Signalwege des Botenstoffs Insulin und vermindern die Zucker- und Fettsynthese von in Kultur gehaltenen, menschlichen Leberzellen weiterlesen ...
Bilder von Nahrungsmitteln erzeugen Hunger
Die aktuelle Studie an gesunden jungen Männern belegt, dass sich die Menge am neurosekretorischen Eiweißhormon Ghrelin im Blut durch die optische Stimulation mit Bildern von Nahrungsmitteln erhöht weiterlesen ...
Unterzucker nach dem Essen
Diabetiker, die Insulin spritzen und nach dem Essen häufig Unterzuckerungen haben, sollten mit ihrem Arzt sprechen - möglicherweise steckt eine Magenlähmung dahinter: Weil die Magennerven infolge des Diabetes geschädigt sind, transportiert der Magen den Speisebrei zu langsam weiter weiterlesen ...
Dauerndes Essen verringert Bewegungslust
Wenn der Körper zu oft Nahrung erhält, sinkt die Bewegungslust. Auslöser dafür ist ein molekularer Schalter, der durch Insulin gesteuert wird - Das berichtet ein Forscherteam der ETH Zürich in einer neuen Studie im Fachmagazin Nature weiterlesen ...
Machen Kohlenhydrate zuckerkrank?
In Verbindung mit einer fettreichen Ernährung erhöhen Kohlenhydrate den oxidativen Stress in den Zellen, lassen sie so schneller altern und damit auch früher sterben weiterlesen ...
Kohlenhydrate schädigen Insulin-produzierende Zellen
Wie ein Forscherteam um Hadi Al-Hasani vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung erstmalig zeigt, sind es die Kohlenhydrate und nicht die Fette, welche die Insulin-produzierenden Zellen der Bauchspeicheldrüse schädigen - Personen mit erhöhtem
Diabetes-Risiko sollten Vollkornbrot statt Weißbrot essen weiterlesen ...
Diabetes-Risiko sollten Vollkornbrot statt Weißbrot essen weiterlesen ...
Diätstress vermindert Abnehmerfolg
Stress erhöht den Blutzuckerspiegel und begünstigt bei vielen Menschen die Gewichtszunahme - Übergewichtige, die mit strengen Diäten abnehmen wollen, scheitern oftmals an auferlegten Nahrungsmittelverboten weiterlesen ...
Fettreiche Nahrung schadet nicht nur der Figur
Menschen, die auf eine gesunde und fettarme Ernährung achten, tun nicht nur ihrem Körper, sondern auch ihrem Gehirn etwas Gutes weiterlesen ...
Fruchtzucker
Unter dem Deckmantel der gesunden Früchte lauert in vielen verarbeiteten Nahrungsmitteln ein zugesetzter Zucker, der dem Körper eher bitter aufstößt und Übergewicht, Diabetes sowie Gicht fördern kann weiterlesen ...
Johann Lafer präsentiert 16 Seiten Schlemmer-Diät-Rezepte
Alles für die Frau, die wöchentliche Frauenzeitschrift aus der Bauer Media Group, präsentiert mit der Ausgabe 8/2009 ein ganz besonderes Mega-Insert - 16 Seiten Schlemmer-Rezepte von TV-Koch Johann Lafer weiterlesen ...