Kaffee ist weltweit eines der beliebtesten alkoholfreien Getränke und enthält eine Mixtur aus verschiedenen Inhaltsstoffen - Zu diesen gehören Koffein, Chlorogensäure sowie weitere Polyphenole, Nikotinsäure und Mineralstoffe - also Substanzen, die den menschlichen Stoffwechsel
durchaus beeinflussen und die teilweise mit positiven und teilweise mit negativen Gesundheitseffekten in Verbindung stehen weiterlesen ...
Zusatzstoffe in Lebensmitteln
Viele Verbraucher sind davon überzeugt, dass Zusatzstoffe gesundheitsschädlich sind und Allergien auslösen können - Diese Ängste sind unbegründet weiterlesen ...
San Keller, Digestiv (Walk), Zürich
Eine partizipative Lesung serviert mit Tee, Torten und Digestivs - Einen Verdauungsspaziergang nach dem Kunstgenuss bot San Keller den Besucher/innen der Kunsthalle Fridericianum an, nachdem diese sich die jeweils aktuellen Ausstellungen angesehen hatten weiterlesen ...
Hughes Fearnley-Whittingstall, Grossbritannien
Die gute Nachricht: Umerziehung der Fisch-Essenden ist möglich! weiterlesen ...
GASTRONOMIE-STIPENDIEN FÜR SPANIEN
Das Spanische Außenhandelsinstitut bietet Jungköchen/Innen die Chance, sich in Spaniens Top-Restaurants weiterzubilden - Ausbildung im "Arzak", "Mugaritz", "Celler Can Roca" - Ausbildungsbeginn: 9. Januar 2012 - Bewerbungsfrist endet morgen! weiterlesen ...
KinderKochSchule im FEZ-Berlin
"Isst du nur oder kochst du schon?", das FEZ-Berlin lädt vom 31.3. bis 10. 4. zur größten KinderKochSchule ein - Schirmherr: Leander Roerdink-Veldboom, Executive Chef des Hilton Berlin weiterlesen ...
Der kleinste Weihnachtsmarkt Hamburgs
InterContinental Hamburg eröffnet neue Außenterrasse mit Alsterblick weiterlesen ...
Tausende Animateure gesucht
Jetzt können sich Quer- und Neueinsteiger zwischen 18-34 Jahre für den nächsten Animations-Tageskurs anmelden - Am 18.09. findet dieser in Nienhagen bei Celle statt - Wer im nächsten Sommer in einer der weltweiten Ferienanlagen arbeiten will, hat nach diesem Schnuppertag gute Chancen auf Erfolg weiterlesen ...
Matjes-Meisterschaften für Nachwuchsköche
Bereits zum sechsten Mal können sich Berufsschulen anmelden (Einsendeschluss für die Konzepte ist der 9.10.2010) und ihre engagierten Teilnehmer(innen) mit kreativen Ideen rund um den Feinsten KRONEN-Matjes nach nordischer Art ins Rennen schicken weiterlesen ...
Sauerstoff-Behandlung von Fleisch
Frischfleisch im Labortest: Außen scheinbar frisch, innen ranzig - Handelsketten begehen mit Sauerstoff-Behandlung von Fleisch Betrug am Kunden - "Die Handelsketten gaukeln ihren Kunden Frische vor und jubeln ihnen minderwertiges Fleisch unter" weiterlesen ...