Kochbuch: Modernist Cuisine – Die Revolution der Kochkunst
Modernist Cuisine - Geschichte & Grundlagen, Techniken & Ausstattung, Tiere & Pflanzen, Zutaten & Zubereitungen, Chefgerichte und schließlich ein Rezepthandbuch, dessen Inhaltsverzeichnis über 700 Positionen beinhaltet weiterlesen ...