infos Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

21. Mai 201630. Oktober 2022

Katharina Schmitt

Katharina Schmitt vom Hotel Jagdschloss Kranichstein ist Deutschlands bester Nachwuchs-Hotelier - Die zwei anderen Finalisten waren Christoph Flaggl und Andreas Neininger. Sie belegten beide den zweiten Platz und reisen nun nach Lausanne, wo sie Sommerkurse an der dortigen Ecole Hôtelière belegen können. weiterlesen ...

13. März 2016

Tim Raue

Tim Raue eröffnet exklusives Spitzenrestaurant auf der "Mein Schiff 5" - TUI Cruises kooperiert mit Berliner Zwei-Sterne-Koch - Raue soll auch selber ab und zu in der Kombüse stehen, heisst es weiterlesen ...

30. August 20154. März 2020

Schwarzwälder Kirschtorten Backkurs, Imker-Kurs und Speck-Seminar

Wer auf dem Westweg unterwegs ist, lernt beim singenden Wirt in Hintertodtmoos alles, was es über den Schwarzwälder Schinken und Speck zu wissen gibt; etwa, dass er in 800 Metern besonders gut reift oder wie man ihn richtig schneidet und lagert - Das Seminar mit dem "Speckpapst" findet jeden Dienstag und Freitag um 13 Uhr im Mattenhof in Hintertodtmoos  statt weiterlesen ...

7. Juli 2015

Billiger & besser reisen

Last Minute & Restplätze: Tipps, Tricks & Mogeleien - Wie Sie das wirklich beste Schnäppchen finden - Nicht überall wo Last Minute draufsteht ist auch ein Preisknüller drin weiterlesen ...

28. Januar 201526. September 2024

Bocuse d'or 2015

Norwegen gewinnt vor USA und Schweden - Frankreich Platz sieben, Deutschland auf dem elften Platz weiterlesen ...

5. August 2014

Christine Volm

Im Mai 2014 erschien die zweite Auflage des Buches "Rohköstliches - Gesund durchs leben mit veganer Rohkost und Wildpflanzen" von Christine Volm - das Buch ist besonders für Wildpflanzenfans und gesundheitsbewusste Anhänger, aber auch Neulinge der veganen Rohkost weiterlesen ...

24. Juni 2014

The Ayurvedic Vegan Kitchen

Als erstes sei gesagt: Es ist das erste und einzige Buch über ayurvedisches und veganes Kochen. Dafür finde ich ist es gut gelungen. Nette, vielfältige Rezepte, wenn auch teilweise etwas kompliziert, die Seiten sind übersichtlich gestaltet, vor jedem Kapitel gibt es noch weitere Informationen und auf den ersten Seiten ein paar Infos zur ayurvedischen Ernährung an sich weiterlesen ...

23. Juni 201423. April 2021

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