Lebensmittel-Imitate
AMA-Gütesiegel als wertvolle Orientierungshilfe weiterlesen ...
Analog Käse
Nach europäischem Recht ist die Bezeichnung 'Käse' ausschließlich einem aus Milch hergestellten Erzeugnis vorbehalten - Wird ein Milchbestandteil ganz oder teilweise ersetzt, beispielsweise Milchfett durch Pflanzenfett, darf die Bezeichnung 'Käse' nicht verwendet werden weiterlesen ...
Schinken-Schwindel
Auch Restaurants müssen Imitate kennzeichnen weiterlesen ...
Schinken-Schwindel
Wer im Restaurant eine Schinkenpizza bestellt, erwartet Schinken auf seiner Pizza. Ein Belag aus minderwertigem Imitat ist deshalb ein klarer Fall von Verbrauchertäuschung - Korrekt ist die Bezeichnung "Pizzabelag aus gepökeltem Schulterfleisch", ergänzt durch die Angabe des Fleischanteils und den Zusatz "brühwurstartig zerkleinert" weiterlesen ...
Neue Alternativen zur Milch
Soja-Getränken, Reis-, Hafer- und Mandeldrinks weiterlesen ...