holbein Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

6. Mai 201515. Juni 2017

Patrick Großmayer

Ab Juli 2015 wird Mario Lohninger seinen Posten komplett an den aktuellen Küchenchef in der Frankfurter Holbein’s-Küche Patrick Großmayer übergeben - Seit mehr als zehn Jahren an Lohningers Seite, wird Großmayer die hochwertige Küche auf dem gewohnten Niveau weiterführen weiterlesen ...

18. November 2013

Gault Millau 2014 – Hessen

Die Starköche halten ihr Niveau, das Verfolgerfeld punktet stark im neuen Gault&Millau - Ingo Bockler aus Herleshausen, Markus Medler aus Maintal und Adalbert Seebacher aus Oberursel steigen in die Klasse der Kochkünstler auf weiterlesen ...

20. Juli 2013

Mario Lohninger, Frankfurt

Mario Lohninger führt Restaurant Lohninger gemeinsam mit seinen Eltern - Dem Holbein's im Städel Museum bleibt der 2011 zum Koch des Jahres gewahlte Mario Lohninger natürlich weiterhin als engagierter Küchenchef und gastronomischer Partner treu weiterlesen ...

1. Juni 20126. April 2023

Neues von Mario Lohninger

Lohninger übernimmt zusammen mit Gregor Meyer das Holbein's im Städel Museum, Frankfurt weiterlesen ...

6. August 2009

Happy Birthday: Restaurant Holbein´s, Frankfurt

Zum zehnjährigen Jubiläum steht zehn Wochen lang ein wöchentlich wechselndes Menü von Küchenchef Jo. Ballmann inklusive Amuse Bouche, Champagner und korrespondierenden Getränken, das die ganze Bandbreite der Küchenkunst im Holbein’s widerspiegelt, für nur 55 Euro auf der Karte weiterlesen ...