Eine kulinarische Reise durch China

NDR, Mittwoch, 30.07., 01:15 - 01:45 Uhr. Schon die Bestellung ist hohe Kunst: scharf und mild, bitter und süß-sauer, Fleisch und Fisch, kalt und heiß - beim Essen gilt die alte Lehre von Yin und Yang, die harmonische Verbindung der Gegensätze weiterlesen ...

Grillfleisch – Studie

Die von Konsumentenschutzlandesrat Anschober
veröffentlichte Studie über Grill - und Geflügelfleisch bestätigt die Forderung von IG-Fleisch nach klarer Herkunftskennzeichnung bei
Fleisch weiterlesen ...

Tillmann Hahn

Essen gut - alles gut - Mit Sternkoch Tillmann Hahn hat sich die Yachthafenresidenz Hohe Düne einen Platz auf der kulinarischen Weltkarte gesichert.Als Küchendirektor des Yachting & SPA Resorts und Chef des Gourmet-Restaurants Der Butt ist Tillmann Hahn in seinem Element. weiterlesen ...

Port Culinaire

Port Culinaire ist für den Designpreis der Bundesrepublik Deutschland nominiert. Diese Auszeichnung gilt als der Preis der Preise in Deutschland, denn kein anderer Designpreis stellt ähnlich hohe Anforderungen weiterlesen ...