Die Fettfalle

Ard Eins Festival, Mittwoch, 22.07. um 16:00 Uhr. Dieser Film begleitet eine Familie beim Kampf gegen die Pfunde - Die vierjährige Tochter Eileen wird wegen ihres Übergewichts gehänselt - Dickmops - rufen andere Kinder weiterlesen ...

Rach der Restauranttester

RTL, Montag, 29.06., 20:15 - 21:15 Uhr. Die 'Blaue Ente' steht kurz vor dem Aus, denn durch die ausbleibenden Gäste kann Hubert kaum noch seine Rechnungen und die immens hohe Pacht bezahlen - Die Schuld an der momentanen Miesere will er aber nicht bei sich selber suchen, denn er ist überzeugt alles richtig zu machen weiterlesen ...

Die Fettfalle

NDR, Montag, 29.06. um 23:00 Uhr. Mehr als die Hälfte der Deutschen ist zu dick - Mit fatalen Folgen: hohes Krankheitsrisiko für den Einzelnen, hohe Gesundheitskosten für alle - Warum wiegt jeder Zweite zu viel? weiterlesen ...

Import Kirschen oft mit Pestiziden

Nach einer neuen Greenpeace-Untersuchung weisen derzeit angebotene Kirschen aus Spanien und Frankreich häufig bedenklich hohe Pestizid-Rückstände auf - Erdbeeren aus Deutschland und Spanien sind dagegen kaum mit unerwünschten Agrarchemikalien belastet weiterlesen ...

Sind AGEs doch nicht schädlich?

Wenn Lebensmittel erhitzt werden und Eiweiß dabei mit Zucker reagiert, bilden sich Farbstoffe und köstliche Aromen - Der Biochemiker Louis Maillard entdeckte diese Reaktion im Jahr 1912 und bis heute ist sie nach ihm benannt - Am Ende der Maillardreaktion entstehen stabile Verbindungen, die Advanced glycation endproducts, kurz AGEs weiterlesen ...