Die Küche
RBB, Donnerstag, 30.10., 00:00 - 00:40 Uhr. Der Film zeigt den Alltag in der Großküche der Rostocker Neptunwerft weiterlesen ...
Rezept – Gebratene Rehmedaillons mit Rosenkohl
Wenn es draußen nass und kalt ist, verwöhnt man sich und seine Lieben gerne mit einem besonders schönen Essen - Gebratene Rehmedaillons mit Rosenkohl weiterlesen ...
Rezept – Möhren – Ingwer Suppe
igitt ist das kalt geworden! Doch bevor die Sommerschläppchen endgültig eingemottet werden, kommt hier eine rettende Rezeptidee von Mirko Reeh - Sie hilft gegen die Auswirkungen der bösen Tiefs und heizt allen so richtig ein weiterlesen ...
Rezept – Weg mit den Urlaubspfunden
Langsam aber sicher kehren sie alle wieder zurück: die Sommerurlauber - Ob nur für ein paar Tage oder direkt wochenlang, wie jedes Jahr hat es uns im Sommer in alle Herren Länder gezogen, um dem Alltagsstress daheim zu entkommen und einmal richtig die Seele baumeln zu lassen weiterlesen ...
Wie wird das Grillen zum Vergnügen?
Schwertfisch mit gegrilltem Paprikagemüse, Bärlauchwürstchen, mariniertes Hühnchen mit süß-scharfer Chilisoße oder Rumpsteak - egal ob ausgefallen oder traditionell, beim Grillen ist jeder sofort mit Begeisterung dabei weiterlesen ...
Pfifferlinge müssen pfeifen!
Pfifferlinge müssen pfeifen! Und zwar wenn man sie brät: Kommen sie bei starker Hitze in die Pfanne, geben sie einen sachten Pfeifton von sich weiterlesen ...
Tim Raue
Ein Chef, 14 Köche, zwei Restaurants und eine Woche Zeit bis zur Eröffnung: Wie Tim Raue sein Team auf asiatisch drillt und mit extrastarker Hitze experimentiert. weiterlesen ...
Sommerhitze – Trinken lebenswichtig
"Gerade bei hohen Temperaturen ist das Trinken besonders wichtig", erklärt Maria Flothkötter, Ernährungswissenschaftlerin vom aid infodienst weiterlesen ...
Rezept
Ein Rezept von Rainer Sass weiterlesen ...
Rezept: Lammtopf mit Aprikosen
Rezeptvorschlag 2 aus Petra's Kitchen (Wadi Musa), Jordanien weiterlesen ...