Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden - 1 EL Zwiebeln für die Dekoration zur Seite stellen - Filets in Sonnenblumenöl beidseitig je 3 Min anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm
stellen - Frühlingszwiebeln in der Pfanne im restlichen Öl bei geringer Hitze andünsten weiterlesen ...
Rezept: Kirschtomatenmelange mit gegrillter Jacobsmuschel
Bis auf die Kirschtomaten und das Olivenöl alle Zutaten in einen Topf geben und auf 40°C erhitzen - Den Topf von der Hitze nehmen und die Kirschtomaten sowie das Olivenöl zufügen weiterlesen ...
Prickelndes Weihnachts-Sektmenü
Sekt ist der Begleiter schöner Stunden und besonderer Feste - Ein Glas Sekt rundet den glanzvollen Rahmen des Weihnachtsfestes ab - Mit dem prickelnden Getränk lässt sich aber auch hervorragend Kochen - Wie wäre es einmal mit einem kompletten Sekt-Menü zu Weihnachten ? weiterlesen ...
Rezept: Süßkartoffel-Bohnen-Suppe mit Mandeln
Backofen auf 200 °C vorheizen - Süßkartoffeln und Knoblauch in eine ofenfeste Form geben, mit 2 EL Olivenöl beträufeln - Zugedeckt im Ofen 20 Minuten rösten, umrühren und offen weitere 20-30 Minuten rösten, bis die Süßkartoffeln weich sind weiterlesen ...
Rezept : Birnen im Mandel-Schokoladen-Mantel
Backofen auf 200 °C vorheizen - Zitrone und Orange auspressen und den Saft zusammen mit Weißwein, Wasser, Honig, Pfefferkörnern, Nelken, Kardamom, Sternanis und dem Lorbeerblatt in einen großen Topf geben weiterlesen ...
Pilze sicher sammeln und zubereiten
»Bei der Zubereitung selbstgesammelter Pilze ist es wichtig, sie 15 bis 20 Minuten bei hoher Hitze zu garen.« weiterlesen ...
Arizona
Luxus-Resorts zu ganz und gar nicht luxuriösen Preisen weiterlesen ...
Die Forelle
Eng verwandt mit dem Lachs (Salmo salar) ist die Forelle (Salmo trutta) - Auch sie ist ein unkomplizierter und vielseitiger Grill-Fisch für den Sommer weiterlesen ...
Ausreichendes Trinken ist ein Muss
Wissenschaftler warnen, dass der Klimawandel eine der großen Gesundheitsgefahren im 21. Jahrhundert darstellt - Schon unter normalen Bedingungen hält die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) 1,5 Liter bis 2 Liter Flüssigkeitsaufnahme pro Tag für angemessen weiterlesen ...
Mit Rebenabschnitten natürlich und gesünder Grillen
Weinreben zum Grillen haben eine lange Tradition in der Pfalz - Unter dem Motto "Einfach natürlich Grillen" entfacht Rebenglut einen alten Winzerbrauch neu weiterlesen ...