hinterfragt Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

4. Mai 2010

Mikronährstoffe

Der Jahreskongress der Schweizer Ernährungsberater fand dieses Jahr zum Thema «Mikronährstoffe - Latest Breaking News» statt - Während zweier Tage wurde das breite Spektrum dieses Fachgebietes von allen Seiten her beleuchtet und durchaus auch kritisch hinterfragt weiterlesen ...

5. Oktober 2009

Die Zukunft der F&B Manager

Kein Berufsbild in der Hotellerie wird so häufig hinterfragt und diskutiert, wie das des F&B Managers - Mit zunehmendem Kostendruck werden sogar Stimmen laut, die seine Position ganz und gar infrage stellen weiterlesen ...

4. Juni 2009

Design-Museum zieht in Lissabons historischen Stadtkern

Lissabons Modemuseum "Museu do Design e da Moda" (MUDE) hat ein neues Zuhause: in der Baixa, dem Shopping- und Geschäftsviertel der Stadt weiterlesen ...

26. Januar 2009

Bio-Fingerfood auf der Grünen Woche 2009

Zucchiniroulade mit Tofu-Ananasfüllung? Da greift man nicht nur als Vegetarier gerne einmal zu - Gleich als nächstes gab es Gezupftes Rinderfilet in einer gebackenen Kräuterform - optisch wie geschmacklich war das BIO-Fingerfood von Select Catering sicher ein Renner auf der Grünen Woche 2009 weiterlesen ...