Loro-Park, Teneriffa
Killerwale sollen nach beinah tödlichem Unfall aus Loro-Park in Teneriffa verbannt werden weiterlesen ...
Restaurant Maitre, Berlin
Restauranttester Bernd Matthies dachte an Henry Levy und wurde bitter enttäuscht - Kalter Kalbsbries, in Linsen eingerollte Wurst - gegen Null tendierender Wareneinsatz weiterlesen ...
Elisabeth Grabmer
Ohne viel Tamtam, wie es Männer wie Jamie Oliver machen, griff die Grieskirchner Küchen-Künstlerin Elisabeth Grabmer nach den Sternen weiterlesen ...
Molkereien stellen mehr Käse her
In Deutschland als dem mit Abstand größten Käseproduzenten in der Union stellten die Molkereien 1,02 Millionen Tonnen Käse her, knapp ein Prozent mehr als in den ersten sechs Monaten von 2006 weiterlesen ...
Norbert Elias
In Venedig glaubte man den Tag des jüngsten Gerichts aufziehen zu spüren, denn eine ungeheure Freveltat ereignete sich im elften Jahrhundert in der Lagunenstadt weiterlesen ...
Kann man mit der Nase schmecken?
Während die Zunge süß, sauer, salzig und bitter voneinander unterscheidet, kann unsere Nase rund 10.000 verschiedene Gerüche verarbeiten - Und ist sie bei Schnupfen verstopft, können wir feine Unterschiede nicht mehr schmecken - etwa zwischen Apfel und Birne - ARD, 08.09., 08:00 - 08:25 Uhr weiterlesen ...
Torsten Hoffmeister
Gaumenfreude und Finessen bei Fantissima - Gourmet-Koch Torsten Hoffmeister kreiert neues Menü weiterlesen ...
Albert Adrià
Der 37-Jährige ist nicht nur Ferrans jüngerer Bruder und der Mann hinter den virtuosen Desserts des "elBulli" - Er gehört auch zu einer kleinen Gruppe von Dessertköchen, Patissiers und Chocolatiers, die mit experimentellen, technisch und geschmacklich überragenden Kreationen weiterlesen ...
Süßstoffe – süß und sicher
GE erklärt, was hinter der Alternative für Zucker steckt weiterlesen ...
Walter Eselböck
Walter Eselböck, 50, über Sterne, Fast Food, junge Wilde, Gütesiegel und seinen rasanten Aufstieg vom Barkeeper zum Vier-Hauben-Koch weiterlesen ...