Schlagwort: himmel

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Feine Pürees

Die unscheinbare Beilage im Mittelpunkt: Pürees schmücken auf dem Teller normalerweise die Hauptspeise - bei 'Lafers Himmel un Erd' stehen sie Montag im Mittelpunkt - HR, Montag, 31.03., 16:30 - 17:00 Uhr, Lafers Himmel un Erd weiterlesen ...
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Sushi selbst gerollt

Noch vor wenigen Jahren hätten viele in Deutschland die Augen verdreht bei der Vorstellung, rohen Fisch zu essen. Innerhalb kurzer Zeit hat sich die japanische Küche in Form von Sushi in Europa etabliert - HR, Montag, 10.03., 16:30 - 17:00 Uhr, Lafers Himmel un Erd weiterlesen ...
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Frische Forellen

Forellen gehören zu den beliebtesten Süsswasserfischen in deutschen Kochtöpfen. Selten sind es Bachforellen, die kaum noch in heimischen Fließgewässern zu finden sind - HR, Montag, 18.02., 16:30 - 17:00 Uhr: Lafers Himmel un Erd - Frische Forellen weiterlesen ...
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Lafers Himmel un Erd

Johann Lafer bereitet eine herzhafte Gemüse-Käse-Tarte und gefüllte Kartoffeln mit Feldsalat zu, Studiogast Joachim Ahrend schwäbische Maultaschen à la Schäferliesl mit geschmolzenem Allgäuer Bergkäse weiterlesen ...
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Fastnachtsgerichte

Johann Lafer präsentiert Fastnachtsgerichte: feuriger Fastnachtseintopf und Heringsalat mit Rote Bete. Studiogast ist der Fastnachter Heinz Meller, Sitzungspräsident der Bohnebeitel Mainz-Mombach - HR, Montag, 04.02., 16:30 - 17:00 Uhr: Lafers Himmel un Erd - Fastnachtsrezepte weiterlesen ...