Mandeln

Mandeln sind ein wahres Nährstoff-Kraftwerk. Im direkten Vergleich sind Mandeln die Baumnüsse mit dem höchsten Gehalt an Protein (6 g), Ballaststoffen (3 g), Calcium (75 mg), Vitamin E (7,5 mg), Riboflavin (0,3 mg) und Niacin (1 mg) - Die Haut der Mandel enthält als Polyphenole bekannte Antioxidantien weiterlesen ...

Sind AGEs doch nicht schädlich?

Wenn Lebensmittel erhitzt werden und Eiweiß dabei mit Zucker reagiert, bilden sich Farbstoffe und köstliche Aromen - Der Biochemiker Louis Maillard entdeckte diese Reaktion im Jahr 1912 und bis heute ist sie nach ihm benannt - Am Ende der Maillardreaktion entstehen stabile Verbindungen, die Advanced glycation endproducts, kurz AGEs weiterlesen ...

Pferdereisen in Serbien

Pferdeliebhabern und Freunden des naturfreundlichen Aktivurlaubs bietet sich ein neues Reiseziel von urwüchsiger Schönheit - Equestrian Adventures Serbia bietet Pferdetouren in geführten Gruppen durch Serbiens unberührte Wälder weiterlesen ...

Patrick Lindners kulinarische Reise

HR, Dienstag, 02.06. um 21:00 Uhr. Der Star der Volksmusik Patrick Lindner hat sein Herz für die Rhön entdeckt - und wie kann man eine schöne Landschaft besser genießen, als mit flotter Musik und Einladungen zu leckerem Essen? weiterlesen ...

Die Kochprofis – Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 25.05., 20:15 - 21:15 Uhr. Auf dem 5-Sterne-Campingplatz 'Campino' scheint ein Sommerurlaub sehr angenehm zu sein - Dort gibt es nämlich alles, was das Herz begehrt - ein Schwimmbad, ein Minigolfplatz und ein neues Restaurant weiterlesen ...