ÖKO-TEST Salate
Salat ist oft erheblich mit Pestiziden und Nitrat belastet: In einigen Sorten fanden sich sogar bis zu neun verschiedene Spritzgifte, wie eine aktuelle Untersuchung des Verbrauchermagazins ÖKO-TEST zeigt weiterlesen ...
Fragen rund um die Milch
Wer wissen möchte, woher die Milch auf dem Frühstückstisch stammt, kann dies durch einen Blick auf die Verpackung erfahren weiterlesen ...
Praktikum bei Ferran Adria
ICEX ermöglicht jungen Köchen das Arbeiten in exklusiven spanischen Restaurants - Jetzt bewerben! Renommierte Restaurants wie "El Bulli", "Arzak", "Mugaritz", "Celler Can Roca" sowie weitere 21 gastronomische Spitzenbetriebe stehen zur Auswahl - bis zum 06. Mai 2009 bewerben! weiterlesen ...
Eier-Kennzeichnung auch in der Gastronomie
Östereich-Das Gesundheitsministerium möchte ab Herbst auch in der Gastronomie eine Kennzeichnungspflicht für Eier einführen: Dabei
soll ein Vermerk auf der Speisekarte die Art der Haltung der Legehennen sowie das Herkunftsland der Eier dokumentieren. weiterlesen ...
soll ein Vermerk auf der Speisekarte die Art der Haltung der Legehennen sowie das Herkunftsland der Eier dokumentieren. weiterlesen ...
Süßigkeiten immer beliebter
CMA-/ZMP-Studie zu Exportchancen für deutsche Süßwaren in Russland weiterlesen ...
„Eier haben´s drauf“ – und zwar den Erzeugercode direkt auf der Eierschale
CMA-/EU-Gemeinschaftskampagne mit bundesweiten TV-Spots weiterlesen ...
Pfifferlinge im Test – Häufig alte Pilze im Handel
In Deutschland stehen die seltenen Wildpilze unter Artenschutz. Pfifferlinge dürfen hierzulande nur für den privaten Bedarf gesammelt werden. Gibt ein Händler "Deutschland" als Herkunftsland an, ist daher davon auszugehen, dass diese Angabe falsch ist. weiterlesen ...