Schlagwort: herden

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Viehscheid – Rückkehr der alpinen Gärtner

Zum Viehscheid im September kommen die Jungvieh- und Kuhherden von ihren Weiden in den Höhenlagen zurück ins Tal - Nach rund 100 Tagen endet die "Sömmerung" Mitte September mit einem großen Fest, bevor Futtermangel auf den Wiesen und einsetzende Kälte in den Hochlagen die Herden gefährden weiterlesen ...
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Jüdische Küche in Leipzig

Borys Horenshteyn kocht koscher an zwei Herden - Und weil koscheres Essen sehr aufwendig ist, hält man sich auch in der Leipziger Gemeinde nicht immer streng an die Vorschriften - Zu hohen Festen komme natürlich nur koschere Kost auf den Tisch - Aber ansonsten gibt es "koscher-style"-Küche weiterlesen ...
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Seeteufel für Schmallenberg

Vom Kölner Großmarkt aus beliefert ein kleines Unternehmen Spitzenrestaurants im ganzen Land mit allem, was Gourmetherzen höher schlagen lässt: Hummer, Stopfleber, Filets von handmassierten Rindern und Seeteufel. WDR, Mittwoch, 14.06., 11:45 - 12:15 Uhr weiterlesen ...
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