Port Culinaire
Port Culinaire No. ELEVEN - XXL-Ausgabe - Mit Beiträgen von: Ralf Bos • Jürgen Dollase • Helgo Karrer • Dr. Manfred Klinkhardt • Evert Kornmayer • Thomas Ruhl • Mirjam Wagner • Hanjo Wimmeroth • Helmut Zerlett weiterlesen ...
Sabine Pauly
Sabine Pauly war Chef-Pâtissiére im Restaurant "Caroussel" in der Bülow-Residenz in Dresden, der Gault Millau kürte sie 2005 zur "Pâtissiére des Jahres" und die Sterneköche Thomas Bühner und Helmut Tieltges ließen ihre Gäste mit süßen Finessen von Sabine Pauly verwöhnen weiterlesen ...
Die „Gefährlichkeit“ von Kreuzkraut
Entgegen der Aussage vom 12. August, wonach ein versehentlicher Verzehr von Kreuzkraut zu schweren Gesundheitsschäden führen könne, relativiert Professor Dr. Gerhard Röder vom pharmazeutischen Institut der Universität Bonn jetzt die Stellungnahme seines Institutskollegen Dr. Helmut Wiedenfeld weiterlesen ...
Die „Gefährlichkeit“ von Kreuzkraut
Entgegen der Aussage vom 12. August, wonach ein versehentlicher Verzehr von Kreuzkraut zu schweren Gesundheitsschäden führen könne, relativiert Professor Dr. Gerhard Röder vom pharmazeutischen Institut der Universität Bonn jetzt die Stellungnahme seines Institutskollegen Dr. Helmut Wiedenfeld weiterlesen ...
Warum kocht der Fernseher?
Zusammen mit zwei Kommilitonen am Augsburger Lehrstuhl für Soziologie und empirische Sozialforschung (Prof. Dr. Helmut Giegler) will er in Erfahrungen bringen, was das für ein Rezept ist, das dem TV-Publikum derart Appetit auf's Zuschauen beim Kochen und dementsprechend diese Sendungen so erfolgreich macht weiterlesen ...
CHEF-SACHE Nachwuchspreis
Wichtiger Kochwettbewerb für Lehrlinge! Die Organisatoren der CHEF-SACHE schreiben gemeinsam mit Partnern wie Deutsche See und Bauknecht einen Wettbewerb für Nachwuchsköche aus - Mitmachen können Kochauszubildende weiterlesen ...
Event-Highlights mit Spitzensportlern bei Aldiana
In den beiden österreichischen Anlagen Aldiana Hochkönig und Salzkammergut finden Wintersportler eine große Auswahl unterschiedlichster Angebote - Neben Kursen für alle Alters- und Schwierigkeitsstufen - vom Anfänger bis zum Profi - locken insbesondere einmalige Sporterlebnisse mit bekannten Spitzenathleten weiterlesen ...
Falstaff-Burgenland-Special zum Haydn-Jahr 2009
Anlässlich des Haydn-Jahres mit seinem reichhaltigen Kulturprogramm veröffentlichte der Falstaff-Verlag unlängst ein Sonderheft, das zwei Genussthemen verbindet: Der handliche Guide bringt dem Leser sowohl Kulturthemen als auch alles, was im Burgenland kulinarisch relevant ist, näher weiterlesen ...
Frische Fische auf St. Pauli – Nachts im Großmarkt
WDR, Samstag, 27.06., 14:15 - 14:45 Uhr. Helmut Steier arbeitet seit 50 Jahren auf dem Hamburger Fischgroßmarkt - Schon seine Eltern und Großeltern haben in den Hallen von St. Pauli Dorsch und Rotbarsch verkauft weiterlesen ...
Gourmetgala für Afrika in Köln
16.August: Den Termin sollte sich Gourmets merken: Schlemmen und Gutes tun - mit dabei sind Nils Henkel, Hans Horberth, Ralf Bos, Hans Stefan Steinheuer, Heiko Antoniewicz sowie Spitzenwinzer - Ticket: 180 Euro - 50 % gehen an Spitzenköche für Afrika - Köln, Hotel im Wassertum weiterlesen ...