Theodor Falser
Theodor Falser ist neuer Küchenchef im Wellnesshotel Engel in Welschnofen in Südtirol weiterlesen ...
Bestes steirisches Kernöl
Gault Millau prämierte als bestes steirisches Kernöl das grüne Gold der Familie Pilch aus Wolfsberg im Schwarzautal - auf Platz zwei folgt das Öl der Familie Lackner aus Söding - den dritten Platz sicherte sich die Ölmühle Hartlieb aus Heimschuh. weiterlesen ...
Kroatiens Spitzenköche
Aushängeschild in Istrien ist das vom Guide Gault Millau als einziges Restaurant Kroatiens mit 3 Gault Millau Hauben ausgezeichnete "Monte" in Rovinj, wo Danijel Dekic heimischen Produkten mit kreativer Fantasie einen spektakulären Auftritt verleiht weiterlesen ...
Weinladen Schmidt
Berliner Weinladen Schmidt ist bester Fachhändler 2014 in Deutschland - Den zweiten Platz errang der Weinfachhandel "Frankfurt Wein", gefolgt vom "Vineyard" Weinlager aus Hamburg Eimsbüttel weiterlesen ...
Rapsöl ist Deutschlands Lieblingsöl
Noch vor fünfzehn Jahren war Rapsöl in der heimischen Küche weitestgehend unbekannt: Inzwischen ist es das mit Abstand beliebteste Speiseöl in Deutschland, Sonnenblumenöl auf Platz 2 vor Olivenöl weiterlesen ...
Gänse von Oktober bis Dezember beliebt
75 Prozent der heimischen Gänse werden jedes Jahr in den Monaten Oktober, November und Dezember geschlachtet - Gänsefleisch ist eine beliebte Weihnachtsdelikatesse - im Dezember erreicht der Absatz alle Jahre wieder seinen Höhepunkt weiterlesen ...
Winterzeit ist Schlachtezeit
Auf 36 Seiten erfährt der interessierte Leser, wie man einfache Schinken, Brat- und Mettwürste auch in kleinen Mengen in der heimischen Küche herstellt - Als Ausgangsmaterial dient sowohl Wild- als auch Hausschweinefleisch - gratis download weiterlesen ...
Hubert Wallner
Von Oktober bis Januar stehen im See Restaurant Saag am Wörthersee von Starkoch Hubert Wallner hochkarätige Gourmetevents mit österreichischen Gast-Spitzenköchen auf dem Programm: Andi & Alex, Toni Mörwald, Richard Rauch, Gustav Jantscher, Andreas Döllerer und andere weiterlesen ...
Restaurant "Flavors", Frankfurt
Kulinarischer Herbst im Restaurant "Flavors": Wild, Pilze oder Kürbis aus heimischen Wäldern und Feldern weiterlesen ...
Brunner eröffnet bayerische Karpfensaison
Eine gute Nachricht für Bayerns Feinschmecker: Ab sofort gibt es wieder fangfrischen Karpfen aus heimischen Teichen weiterlesen ...